Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer kavárny
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme Manažera kavárny, který bude zodpovědný za efektivní řízení každodenního provozu kavárny, zajištění vysoké kvality služeb a spokojenosti zákazníků. Manažer kavárny bude vést tým zaměstnanců, plánovat rozvrhy, spravovat zásoby a koordinovat s dodavateli. Dále bude sledovat finanční výsledky, připravovat rozpočty a navrhovat strategie pro zvýšení prodeje a optimalizaci nákladů. Kandidát by měl mít zkušenosti s vedením týmu, výborné organizační schopnosti a schopnost řešit problémy v dynamickém prostředí. Důležitá je také orientace na zákazníka a schopnost motivovat tým k dosažení stanovených cílů. Manažer kavárny bude také zodpovědný za dodržování hygienických a bezpečnostních standardů a za školení zaměstnanců v těchto oblastech. Pozice vyžaduje flexibilitu, komunikativnost a schopnost pracovat pod tlakem.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenního provozu kavárny
- Vedení a motivace týmu zaměstnanců
- Plánování pracovních rozvrhů
- Správa zásob a objednávání surovin
- Zajištění vysoké kvality služeb zákazníkům
- Sledování finančních výsledků a rozpočtování
- Koordinace s dodavateli a partnery
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Školení zaměstnanců a rozvoj jejich dovedností
- Řešení stížností a problémů zákazníků
Požadavky
Text copied to clipboard!- Minimálně středoškolské vzdělání
- Zkušenosti na manažerské pozici v gastronomii
- Výborné organizační a komunikační schopnosti
- Schopnost vést a motivovat tým
- Znalost hygienických a bezpečnostních norem
- Zkušenosti s finančním řízením a rozpočtováním
- Flexibilita a schopnost práce pod tlakem
- Znalost práce s počítačem a pokladním systémem
- Orientace na zákazníka a kvalitu služeb
- Schopnost řešit konflikty a problémy
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s řízením týmu v gastronomii?
- Jak byste řešil/a stížnost nespokojeného zákazníka?
- Jaké metody používáte k motivaci zaměstnanců?
- Jaké máte zkušenosti s finančním řízením kavárny?
- Jak zajistíte dodržování hygienických standardů?
- Jak zvládáte práci pod tlakem a stresové situace?
- Jaké máte zkušenosti s plánováním rozvrhů a směn?
- Jaké technologie a systémy jste používal/a v předchozích zaměstnáních?
