Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Výdejce v kuchyni
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme výdejce v kuchyni, který bude zodpovědný za efektivní koordinaci mezi kuchyňským personálem a obsluhou v restauraci. Tato pozice je klíčová pro zajištění hladkého chodu kuchyně a rychlého servisu jídel hostům. Výdejce v kuchyni funguje jako spojovací článek mezi kuchaři a číšníky, zajišťuje správné a včasné předání hotových pokrmů a kontroluje jejich kvalitu a prezentaci před výdejem.
Úspěšný kandidát bude mít výborné organizační schopnosti, schopnost pracovat pod tlakem a smysl pro detail. Musí být schopen rychle reagovat na změny v objednávkách, komunikovat efektivně s kuchyňským i obslužným personálem a udržovat pracovní prostor čistý a uspořádaný. Zkušenosti v gastronomii jsou výhodou, ale nejsou podmínkou – důležitější je ochota učit se a pracovat v dynamickém prostředí.
Výdejce v kuchyni také sleduje časový harmonogram přípravy jídel, aby byla všechna jídla vydávána včas a ve správném pořadí. Zajišťuje, že každé jídlo odpovídá standardům kvality a prezentace stanoveným restaurací. V případě potřeby spolupracuje s kuchaři na úpravách pokrmů dle požadavků hostů.
Tato pozice je ideální pro někoho, kdo má rád rychlé pracovní tempo, týmovou práci a chce být součástí profesionálního gastronomického týmu. Nabízíme stabilní pracovní prostředí, možnost profesního růstu a práci v přátelském kolektivu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Koordinace výdeje jídel mezi kuchyní a obsluhou
- Kontrola kvality a prezentace pokrmů před výdejem
- Zajištění správného pořadí a načasování výdeje jídel
- Komunikace s kuchaři a číšníky ohledně objednávek
- Udržování čistoty a pořádku na výdejním pultu
- Řešení nestandardních situací a speciálních požadavků
- Zaznamenávání a hlášení problémů s objednávkami
- Podpora kuchyňského týmu při špičkách
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Pomoc při inventurách a doplňování zásob
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti v gastronomii výhodou
- Schopnost pracovat v rychlém tempu
- Dobré komunikační schopnosti
- Smysl pro detail a organizaci
- Týmový duch a spolehlivost
- Základní znalost hygienických standardů
- Ochota pracovat o víkendech a svátcích
- Fyzická zdatnost a odolnost vůči stresu
- Zodpovědný přístup k práci
- Flexibilita a ochota učit se novým věcem
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Máte zkušenosti s prací v kuchyni nebo restauraci?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jak byste řešil/a situaci, kdy dojde ke zpoždění objednávky?
- Jaké jsou vaše silné stránky při týmové spolupráci?
- Jste ochoten/ochotna pracovat o víkendech a večerech?
- Jak byste zajistil/a, že jídlo odpovídá standardům kvality?
- Jaké hygienické zásady považujete za nejdůležitější?
- Jak byste reagoval/a na stížnost číšníka ohledně pokrmu?
- Jaké máte očekávání od této pozice?
- Proč chcete pracovat právě u nás?
