Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Cafékok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og dygtig cafékok til at lede køkkenet i vores travle café. Som cafékok vil du have ansvaret for at tilberede lækre og indbydende retter, der matcher vores koncept og kundernes forventninger. Du skal kunne arbejde effektivt under pres, sikre høj kvalitet i alle retter og opretholde en ren og organiseret arbejdsplads. Derudover forventes det, at du kan bidrage til menuudvikling, bestilling af råvarer og samarbejde tæt med servicepersonalet for at sikre en god kundeoplevelse. Din rolle er central for caféens succes, og vi søger derfor en person med passion for madlavning, kreativitet og gode lederegenskaber. Hvis du trives i et dynamisk miljø og ønsker at være en del af et engageret team, er dette jobbet for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Tilberede og anrette mad i henhold til caféens standarder.
- Sikre køkkenets hygiejne og overholde fødevaresikkerhedsregler.
- Planlægge og udvikle menuer i samarbejde med ledelsen.
- Bestille råvarer og holde styr på lagerbeholdningen.
- Træne og vejlede køkkenpersonalet.
- Samarbejde med servicepersonalet for at sikre en god kundeoplevelse.
- Overvåge madlavningsprocesser for at sikre kvalitet og effektivitet.
- Håndtere daglige køkkenrutiner og vedligeholdelse af udstyr.
- Bidrage til innovation og forbedring af caféens madtilbud.
- Sikre overholdelse af budgetter og minimere madspild.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som kok, gerne fra café- eller restaurantmiljø.
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejnekrav.
- Evne til at arbejde selvstændigt og i team.
- Gode organisatoriske og ledelsesmæssige færdigheder.
- Fleksibilitet i arbejdstider, herunder weekender og helligdage.
- Kreativitet og sans for præsentation af mad.
- God fysisk form og evne til at arbejde i et travlt miljø.
- Kommunikativ og samarbejdsvillig.
- Grundlæggende kendskab til økonomistyring i køkkenet.
- Motivation for at udvikle sig fagligt og personligt.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med madlavning i café- eller restaurantmiljø?
- Hvordan sikrer du fødevaresikkerhed i køkkenet?
- Kan du give et eksempel på, hvordan du har bidraget til menuudvikling?
- Hvordan håndterer du stressede situationer i køkkenet?
- Har du erfaring med ledelse af køkkenpersonale?
- Hvordan arbejder du sammen med servicepersonalet for at forbedre kundeoplevelsen?
- Hvordan håndterer du lagerstyring og bestilling af råvarer?
- Hvilke tiltag tager du for at minimere madspild?
- Hvordan holder du dig opdateret med nye madtrends og teknikker?
- Er du fleksibel med arbejdstider, og hvordan håndterer du det?
