Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Linjekok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en dygtig og passioneret linjekok til vores travle køkken. Som linjekok vil du spille en central rolle i tilberedningen af madretter og sikre, at alle retter bliver lavet til perfektion og serveret til tiden. Du vil arbejde tæt sammen med køkkenchefen og resten af køkkenteamet for at opretholde høje standarder for kvalitet, hygiejne og effektivitet. Det er vigtigt, at du kan håndtere et højt arbejdspres, bevare roen og samtidig levere mad af høj kvalitet. Vi forventer, at du har erfaring med forskellige madlavningsteknikker og kan følge opskrifter nøje, samtidig med at du bidrager med kreativitet og engagement. Hvis du elsker madlavning og ønsker at udvikle dine færdigheder i et professionelt miljø, er denne stilling perfekt for dig. Vi tilbyder et dynamisk arbejdsmiljø med gode muligheder for faglig udvikling og samarbejde i et passioneret team.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Tilberede og anrette retter i henhold til opskrifter og standarder.
- Sikre at alle madvarer er friske og korrekt opbevaret.
- Overholde hygiejne- og sikkerhedsstandarder i køkkenet.
- Samarbejde med køkkenchefen og teamet for at optimere arbejdsprocesser.
- Bidrage til udvikling af nye retter og menuer.
- Håndtere køkkenudstyr korrekt og vedligeholde det.
- Arbejde effektivt under tidspres og i travle perioder.
- Deltage i rengøring og oprydning af køkkenet.
- Overvåge madens kvalitet og præsentation.
- Følge fødevaresikkerhedsprocedurer og regler.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som linjekok eller i en lignende køkkenrolle.
- Kendskab til madlavningsteknikker og hygiejneregler.
- Evne til at arbejde hurtigt og effektivt under pres.
- Gode samarbejdsevner og fleksibilitet.
- Passion for madlavning og kvalitet.
- Grundlæggende kendskab til køkkenudstyr og redskaber.
- Evne til at følge opskrifter og instruktioner nøje.
- Fysisk udholdenhed til at stå og arbejde i længere perioder.
- God kommunikationsevne på dansk.
- Villighed til at arbejde skiftende arbejdstider, herunder weekender og helligdage.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du som linjekok?
- Hvordan håndterer du stressede situationer i køkkenet?
- Kan du give eksempler på retter, du har tilberedt?
- Hvordan sikrer du hygiejnen i dit arbejde?
- Er du komfortabel med at arbejde i et team?
- Hvordan håndterer du feedback fra køkkenchefen?
- Er du villig til at arbejde i skift?
- Hvordan prioriterer du opgaver under travlhed?
- Har du erfaring med at udvikle nye opskrifter?
- Hvordan sikrer du kvaliteten af dine retter?
