Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Testkøkkenkok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og kreativ testkøkkenkok til at blive en del af vores kulinariske udviklingsteam. Som testkøkkenkok vil du spille en central rolle i udviklingen, testningen og forbedringen af nye opskrifter, fødevareprodukter og madkoncepter. Du vil arbejde tæt sammen med produktudviklere, ernæringseksperter og andre kokke for at sikre, at vores produkter lever op til både smagsmæssige og ernæringsmæssige standarder. Dine opgaver vil inkludere at eksperimentere med råvarer, tilpasse opskrifter til forskellige målgrupper og dokumentere resultaterne af dine tests. Du skal kunne arbejde struktureret og systematisk, da du vil være ansvarlig for at føre detaljerede optegnelser over ingredienser, processer og resultater. Derudover forventes det, at du bidrager med innovative idéer til nye produkter og forbedringer af eksisterende sortiment. Du skal have en passion for madlavning og en nysgerrighed for at udforske nye teknikker og smagskombinationer. Erfaring fra professionelle køkkener eller fødevareindustrien er en fordel, men ikke et krav. Stillingen kræver, at du kan arbejde både selvstændigt og som en del af et team, og at du har gode kommunikationsevner, da du skal kunne formidle dine resultater til kolleger og ledelse. Vi tilbyder et dynamisk arbejdsmiljø, hvor der er plads til kreativitet og faglig udvikling. Hvis du brænder for madinnovation og ønsker at sætte dit præg på fremtidens fødevarer, er dette jobbet for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle og teste nye opskrifter og produkter
- Dokumentere processer og resultater systematisk
- Samarbejde med produktudviklere og ernæringseksperter
- Tilpasse opskrifter til forskellige målgrupper
- Evaluere smag, tekstur og præsentation
- Bidrage med idéer til produktforbedringer
- Overholde fødevaresikkerhedsstandarder
- Deltage i sensoriske tests og smagspaneler
- Indsamle og analysere feedback fra testpersoner
- Rapportere resultater til ledelse og kolleger
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som kok eller fra fødevareindustrien
- Kreativitet og passion for madlavning
- Evne til at arbejde struktureret og systematisk
- Gode samarbejdsevner
- Stærke kommunikationsevner
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejne
- Nysgerrighed for nye teknikker og trends
- Evne til at dokumentere og analysere resultater
- Fleksibilitet og omstillingsparathed
- Fordel med erfaring fra testkøkken eller produktudvikling
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med udvikling af opskrifter?
- Hvordan arbejder du systematisk i et køkken?
- Kan du give eksempler på innovative retter, du har skabt?
- Hvordan håndterer du feedback fra testpersoner?
- Hvilke fødevaresikkerhedsprocedurer følger du?
- Hvordan samarbejder du med andre faggrupper?
- Hvilke teknikker bruger du til at evaluere smag og tekstur?
- Hvordan holder du dig opdateret på madtrends?
- Har du erfaring med dokumentation af køkkenprocesser?
- Hvordan håndterer du tidspres og deadlines?
