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Titel
Text copied to clipboard!Lebensmittelqualitätsprüfer
Beschreibung
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Wir suchen einen Lebensmittelqualitätsprüfer, der für die Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards in der Lebensmittelproduktion verantwortlich ist. In dieser Rolle überwachen Sie die gesamte Produktionskette, führen regelmäßige Kontrollen durch und analysieren Proben, um die Sicherheit und Qualität der Lebensmittel zu gewährleisten. Sie arbeiten eng mit Produktionsteams zusammen, um Prozesse zu optimieren und mögliche Risiken frühzeitig zu erkennen. Zudem dokumentieren Sie alle Prüfungen und erstellen Berichte für interne und externe Audits. Ein tiefes Verständnis von Hygienevorschriften, gesetzlichen Anforderungen und modernen Prüftechniken ist unerlässlich. Sie tragen maßgeblich dazu bei, dass nur sichere und qualitativ hochwertige Produkte den Markt erreichen und somit das Vertrauen der Verbraucher gestärkt wird. Ihre Arbeit unterstützt nicht nur die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben, sondern fördert auch die kontinuierliche Verbesserung der Produktionsprozesse und die Nachhaltigkeit des Unternehmens.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Durchführung von Qualitätskontrollen während des gesamten Produktionsprozesses
- Probenahme und Analyse von Lebensmitteln auf mikrobiologische und chemische Parameter
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Dokumentation und Berichterstattung der Prüfergebnisse
- Zusammenarbeit mit Produktionsteams zur Optimierung von Prozessen
- Schulung von Mitarbeitern bezüglich Qualitäts- und Hygienestandards
- Identifikation und Bewertung von Qualitätsrisiken
- Vorbereitung und Begleitung von internen und externen Audits
- Überprüfung von Lieferantenqualitäten und Rohstoffen
- Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Normen
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Biologie oder vergleichbar
- Kenntnisse in Qualitätsmanagement und HACCP
- Erfahrung in der Lebensmittelkontrolle oder Qualitätssicherung
- Analytisches Denkvermögen und sorgfältige Arbeitsweise
- Kenntnisse der relevanten gesetzlichen Vorschriften
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit
- Sicherer Umgang mit Prüf- und Messgeräten
- Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterbildung
- Kenntnisse in Dokumentation und Berichtswesen
- Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Lebensmittelqualitätssicherung?
- Wie gehen Sie mit Abweichungen von Qualitätsstandards um?
- Welche Prüfverfahren sind Ihnen vertraut?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Wie dokumentieren Sie Ihre Prüfergebnisse?
- Wie reagieren Sie auf kritische Befunde?
- Welche Kenntnisse haben Sie im Bereich HACCP?
- Wie arbeiten Sie mit anderen Abteilungen zusammen?
- Wie bleiben Sie über gesetzliche Änderungen informiert?
- Welche Softwaretools nutzen Sie für Qualitätsmanagement?
