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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Metzgermeister, der unser Team in der Fleischverarbeitung leitet und unterstützt. Als Metzgermeister sind Sie verantwortlich für die Organisation, Überwachung und Qualitätssicherung aller fleischverarbeitenden Prozesse in unserem Betrieb. Sie arbeiten eng mit dem Verkauf, der Logistik und der Geschäftsführung zusammen, um sicherzustellen, dass unsere Produkte höchsten Qualitätsstandards entsprechen und effizient produziert werden.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die fachliche Anleitung und Schulung der Mitarbeiter in der Fleischverarbeitung, die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie die Kontrolle der Produktqualität. Sie sind zuständig für die Planung des täglichen Produktionsablaufs, die Bestellung von Rohmaterialien und die Koordination mit Lieferanten. Darüber hinaus entwickeln Sie neue Produkte und verbessern bestehende Rezepturen, um den sich wandelnden Kundenbedürfnissen gerecht zu werden.
Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, handwerkliches Geschick und Führungsstärke sind für diese Position unerlässlich. Sie sollten über fundierte Kenntnisse in der Fleischverarbeitung verfügen und idealerweise eine Ausbildung als Fleischermeister abgeschlossen haben. Erfahrung in der Leitung eines Teams sowie betriebswirtschaftliches Verständnis sind von Vorteil.
Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem motivierten Team. Wenn Sie eine Leidenschaft für hochwertige Fleischprodukte haben und gerne Verantwortung übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung und Organisation der Fleischverarbeitung
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Qualitätskontrolle der Fleischprodukte
- Anleitung und Schulung der Mitarbeiter
- Planung und Koordination des Produktionsablaufs
- Bestellung und Kontrolle von Rohmaterialien
- Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen
- Zusammenarbeit mit Lieferanten und anderen Abteilungen
- Überwachung der Lagerbestände
- Optimierung von Arbeitsprozessen
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Fleischermeister oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Fleischverarbeitung
- Führungserfahrung von Vorteil
- Kenntnisse in Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Bereitschaft zur Schichtarbeit
- Grundkenntnisse in betriebswirtschaftlichen Abläufen
- Belastbarkeit und Flexibilität
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Fleischverarbeitung?
- Haben Sie eine Ausbildung als Fleischermeister abgeschlossen?
- Wie gehen Sie mit Qualitätsmängeln um?
- Wie motivieren Sie Ihr Team?
- Welche Hygienestandards sind Ihnen besonders wichtig?
- Wie organisieren Sie den Produktionsablauf?
- Haben Sie Erfahrung in der Produktentwicklung?
- Wie gehen Sie mit Lieferengpässen um?
- Welche Führungsstile bevorzugen Sie?
- Wie bleiben Sie über neue Trends in der Fleischverarbeitung informiert?
