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Título
Text copied to clipboard!Supervisor de Stewarding
Descripción
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Estamos buscando un Supervisor de Stewarding dedicado y organizado para liderar y gestionar el equipo de stewarding en nuestro establecimiento. El candidato ideal será responsable de garantizar que todas las áreas de cocina y servicio estén limpias, ordenadas y cumplan con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Además, supervisará al personal de stewarding, asignará tareas, y asegurará la eficiencia en la gestión de utensilios, equipos y suministros. Este rol es fundamental para mantener un ambiente de trabajo seguro y eficiente, apoyando al equipo de cocina y contribuyendo a una experiencia positiva para los clientes. Se requiere una persona con habilidades de liderazgo, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. La experiencia previa en supervisión de equipos y conocimiento en normas de higiene son esenciales para el éxito en esta posición.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar y coordinar al equipo de stewarding en sus tareas diarias.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Gestionar el inventario de utensilios, equipos y suministros de cocina.
- Capacitar y motivar al personal para mantener altos estándares de trabajo.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un flujo eficiente de trabajo.
- Realizar inspecciones regulares para mantener la limpieza y el orden.
- Reportar incidencias y proponer mejoras en los procesos de stewarding.
- Asegurar el cumplimiento de las políticas internas y normativas legales.
- Organizar horarios y asignar tareas al personal de stewarding.
- Supervisar el mantenimiento y reparación de equipos y utensilios.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en supervisión de equipos de stewarding o limpieza en hospitalidad.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidades de liderazgo y gestión de personal.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.
- Buena comunicación y habilidades organizativas.
- Conocimiento básico de inventarios y control de suministros.
- Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones rápidas.
- Formación en hostelería o áreas relacionadas es valorada.
- Compromiso con la calidad y el servicio al cliente.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es su experiencia supervisando equipos de stewarding?
- ¿Cómo maneja situaciones de conflicto dentro de su equipo?
- ¿Qué conoce sobre las normas de higiene y seguridad alimentaria?
- ¿Cómo organiza y prioriza las tareas diarias?
- ¿Está disponible para trabajar en horarios rotativos?
- ¿Cómo motiva a su equipo para mantener altos estándares?
- ¿Ha manejado inventarios y control de suministros?
- ¿Qué haría ante una inspección sanitaria?
- ¿Cómo se asegura de que el equipo cumpla con las políticas internas?
- ¿Qué estrategias utiliza para mejorar la eficiencia del equipo?
