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Titre
Text copied to clipboard!Assistant de Restauration
Description
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Nous recherchons un Assistant de Restauration motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein d’un établissement de restauration collective ou commerciale. En tant qu’Assistant de Restauration, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon déroulement du service, en veillant à la satisfaction des clients tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez amené à effectuer diverses tâches allant de la préparation simple des plats à l’entretien des locaux, en passant par le service en salle ou au comptoir.
L’Assistant de Restauration travaille en étroite collaboration avec les cuisiniers, les serveurs et les responsables de salle. Il doit faire preuve de polyvalence, de rapidité et d’un excellent sens du service. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant évoluer dans le secteur de la restauration et acquérir une expérience concrète sur le terrain.
Les missions principales incluent la mise en place de la salle, l’accueil des clients, le service des plats et des boissons, le débarrassage des tables, le nettoyage des équipements et des locaux, ainsi que la participation à la préparation des entrées, desserts ou plats simples selon les consignes du chef. Une bonne présentation, le respect des règles d’hygiène et une attitude positive sont indispensables pour réussir dans ce poste.
Ce poste peut s’exercer dans divers environnements : restaurants traditionnels, cafétérias, hôtels, établissements scolaires, hôpitaux ou entreprises. Les horaires peuvent être variables, incluant les soirs, week-ends et jours fériés selon l’activité de l’établissement.
Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités de formation continue et des perspectives d’évolution vers des postes à responsabilité dans le domaine de la restauration.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Préparer la salle avant le service (mise en place des tables, couverts, etc.)
- Accueillir les clients et les orienter
- Servir les plats et boissons selon les consignes
- Débarrasser et nettoyer les tables après le service
- Participer à la préparation des plats simples
- Nettoyer les équipements et les locaux de restauration
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec les membres de l’équipe de cuisine et de salle
- Réapprovisionner les buffets ou les comptoirs
- Gérer les déchets et le tri sélectif
Exigences
Text copied to clipboard!- Aucune formation spécifique requise, une première expérience est un plus
- Bonne présentation et sens du contact
- Capacité à travailler en équipe
- Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches
- Connaissance des règles d’hygiène alimentaire
- Flexibilité horaire (travail en soirée, week-ends, jours fériés)
- Résistance physique et capacité à rester debout longtemps
- Ponctualité et fiabilité
- Capacité à suivre des consignes précises
- Motivation et volonté d’apprendre
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Avez-vous déjà travaillé dans un environnement de restauration ?
- Êtes-vous disponible pour travailler en horaires décalés ?
- Comment gérez-vous le stress pendant les périodes de forte affluence ?
- Quelle est votre expérience en matière de service à la clientèle ?
- Connaissez-vous les règles d’hygiène alimentaire ?
- Êtes-vous à l’aise avec le travail en équipe ?
- Êtes-vous capable de porter des charges lourdes si nécessaire ?
- Pourquoi souhaitez-vous travailler dans la restauration ?
- Comment réagiriez-vous face à un client mécontent ?
- Êtes-vous prêt à suivre une formation interne ?
