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Titre
Text copied to clipboard!Expéditeur de Cuisine
Description
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Nous recherchons un Expéditeur de Cuisine expérimenté et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de restauration rapide ou gastronomique. L’Expéditeur de Cuisine joue un rôle essentiel dans la coordination entre la cuisine et le service en salle, garantissant que les plats sont préparés, assemblés et envoyés dans les délais, tout en respectant les normes de qualité et de présentation.
Le candidat idéal possède une excellente organisation, une communication fluide avec les chefs et les serveurs, et une capacité à travailler efficacement sous pression. Il ou elle doit être capable de superviser le flux des commandes, de vérifier la conformité des plats avant leur envoi, et de s’assurer que les plats arrivent chauds et bien présentés aux clients.
L’Expéditeur de Cuisine est également responsable de la gestion des priorités en cuisine, de la synchronisation des plats pour les grandes tables, et de la résolution rapide des problèmes liés aux commandes. Il ou elle doit avoir une bonne connaissance des menus, des allergies alimentaires et des exigences spécifiques des clients.
Ce poste exige une grande réactivité, un sens aigu du détail, et une capacité à maintenir un environnement de travail propre et organisé. L’Expéditeur de Cuisine travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine, les cuisiniers, les serveurs et parfois le personnel de gestion pour assurer une expérience client irréprochable.
Si vous êtes passionné par la restauration, que vous aimez le travail en équipe et que vous avez le sens du service, ce poste est fait pour vous. Rejoignez-nous pour contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Coordonner l'envoi des plats entre la cuisine et la salle
- Vérifier la qualité et la présentation des plats avant leur sortie
- Assurer la synchronisation des plats pour les grandes tables
- Communiquer efficacement avec les cuisiniers et les serveurs
- Gérer les priorités et les délais de préparation
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- Résoudre rapidement les problèmes liés aux commandes
- Connaître les menus et les exigences alimentaires spécifiques
- Superviser le flux des commandes en cuisine
- Assurer la satisfaction des clients par un service rapide et précis
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable dans un poste similaire en restauration
- Excellentes compétences en communication
- Capacité à travailler sous pression
- Bonne organisation et gestion du temps
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens du détail et de la présentation
- Flexibilité horaire, y compris les soirs et les week-ends
- Capacité à travailler en équipe
- Connaissance des menus et des allergies alimentaires
- Attitude professionnelle et orientée client
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Avez-vous déjà travaillé comme expéditeur de cuisine auparavant ?
- Comment gérez-vous le stress pendant les périodes de forte affluence ?
- Comment assurez-vous la qualité et la présentation des plats ?
- Êtes-vous à l’aise pour communiquer avec différents membres de l’équipe ?
- Quelle est votre disponibilité horaire ?
- Comment réagissez-vous face à une commande erronée ?
- Connaissez-vous les normes HACCP ?
- Comment priorisez-vous les commandes multiples ?
- Avez-vous une formation en restauration ?
- Pourquoi souhaitez-vous travailler dans notre établissement ?
