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Titre
Text copied to clipboard!Superviseur de Barista
Description
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Nous recherchons un Superviseur de Baristas passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que superviseur, vous serez chargé de veiller à la qualité du service, à la formation continue des baristas et à la satisfaction de la clientèle. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du café, en assurant le respect des normes d’hygiène, la gestion des stocks et la coordination des équipes. Votre mission principale sera de garantir une expérience client exceptionnelle tout en maintenant un environnement de travail positif et motivant pour l’ensemble du personnel.
Vous serez responsable de l’organisation des plannings, de l’accueil et de l’intégration des nouveaux employés, ainsi que de la résolution des éventuels conflits au sein de l’équipe. Vous devrez également veiller à l’application des procédures internes et à la bonne utilisation des équipements. Votre sens du leadership et votre capacité à motiver les autres seront essentiels pour assurer la cohésion et la performance de l’équipe.
Le Superviseur de Baristas devra également collaborer avec la direction pour proposer des améliorations de service, participer à la mise en place de nouvelles offres et assurer le suivi des indicateurs de performance. Une excellente connaissance des produits à base de café, des techniques de préparation et du service à la clientèle est indispensable. Si vous êtes organisé, rigoureux, doté d’un excellent relationnel et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser et encadrer l’équipe de baristas
- Assurer la qualité du service et des boissons servies
- Former les nouveaux employés et organiser des sessions de perfectionnement
- Gérer les plannings et la répartition des tâches
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Résoudre les conflits et assurer une bonne ambiance de travail
- Collaborer avec la direction pour améliorer les processus
- Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle
- Contrôler l’utilisation et l’entretien des équipements
- Participer à l’élaboration de nouvelles offres ou promotions
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience confirmée en tant que barista ou dans un poste similaire
- Compétences en gestion d’équipe et en leadership
- Excellente connaissance des produits à base de café
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités
- Bonnes compétences organisationnelles
- Sens du service client développé
- Aptitude à former et motiver une équipe
- Flexibilité horaire (travail en soirée et week-end possible)
- Bonne communication orale et écrite
- Esprit d’initiative et autonomie
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion d’équipe dans un café ou restaurant ?
- Comment assurez-vous la qualité constante des boissons servies ?
- Avez-vous déjà formé de nouveaux employés ?
- Comment gérez-vous les situations de stress ou de forte affluence ?
- Quelles sont, selon vous, les qualités essentielles d’un bon superviseur ?
- Comment réagissez-vous face à un client insatisfait ?
- Êtes-vous à l’aise avec la gestion des stocks et des commandes ?
- Quelles techniques de préparation de café maîtrisez-vous ?
- Êtes-vous disponible pour travailler en horaires décalés ?
- Comment motivez-vous votre équipe au quotidien ?
