Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Hibachi Kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog hibachi kuhara koji će se pridružiti našem timu i pružiti nezaboravno kulinarsko iskustvo našim gostima. Kao hibachi kuhar, bit ćete odgovorni za pripremu i kuhanje raznih jela na hibachi roštilju, često pred gostima, uz demonstraciju vještina i zabavnih trikova. Vaša uloga uključuje ne samo izvrsnu pripremu hrane, već i interakciju s gostima, stvaranje ugodne atmosfere i održavanje visokih standarda higijene i sigurnosti hrane.
Vaše svakodnevne dužnosti uključivat će pripremu sastojaka, rezanje mesa, povrća i drugih namirnica, kao i održavanje radnog prostora čistim i organiziranim. Također ćete biti odgovorni za pravilno rukovanje opremom i alatima, te za praćenje svih sigurnosnih protokola. Osim kulinarskih vještina, očekuje se da imate razvijene komunikacijske sposobnosti i sposobnost rada pod pritiskom, osobito tijekom užurbanih sati.
Idealni kandidat ima prethodno iskustvo rada kao hibachi kuhar ili u sličnom okruženju, poznaje japansku kuhinju i tehnike pripreme hrane na roštilju. Kreativnost, preciznost i sposobnost zabavljanja gostiju dodatno su poželjne osobine. Ako ste motivirani, odgovorni i volite raditi u dinamičnom okruženju, ovo je prilika za vas.
Nudimo konkurentnu plaću, mogućnosti napredovanja i rad u prijateljskom i profesionalnom timu. Pridružite nam se i postanite dio restorana koji cijeni kvalitetu, inovativnost i zadovoljstvo gostiju.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i kuhanje jela na hibachi roštilju pred gostima
- Rezanje i priprema sastojaka prema standardima
- Održavanje čistoće radnog prostora i opreme
- Demonstracija kulinarskih vještina i zabavnih trikova
- Komunikacija i interakcija s gostima
- Praćenje sigurnosnih i higijenskih protokola
- Upravljanje zalihama i naručivanje namirnica
- Rad u timu s ostalim kuharima i osobljem
- Prilagodba jelovnika prema posebnim zahtjevima gostiju
- Sudjelovanje u obuci novih članova tima
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Prethodno iskustvo rada kao hibachi kuhar ili u sličnom okruženju
- Poznavanje japanske kuhinje i tehnika pripreme hrane na roštilju
- Izvrsne komunikacijske vještine
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Kreativnost i preciznost u radu
- Poznavanje sigurnosnih i higijenskih standarda
- Sposobnost zabavljanja i angažiranja gostiju
- Fleksibilnost u radnom vremenu
- Timski duh i odgovornost
- Osnovno znanje engleskog jezika je prednost
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko imate iskustva u pripremi hibachi jela?
- Jeste li radili pred gostima i kako se snalazite u takvim situacijama?
- Koje trikove ili zabavne elemente koristite tijekom kuhanja?
- Kako održavate čistoću i sigurnost na radnom mjestu?
- Kako reagirate na posebne zahtjeve gostiju?
- Jeste li spremni raditi u smjenama i vikendom?
- Koje vrste japanskih jela najradije pripremate?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Imate li iskustva u obuci novih članova tima?
- Koje jezike govorite?
