Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kulinarski stručnjak
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo kulinarskog stručnjaka koji će se pridružiti našem timu i doprinositi izvrsnosti u pripremi hrane. Kao kulinarski stručnjak, bit ćete odgovorni za stvaranje ukusnih i vizualno privlačnih jela, osiguravajući visoke standarde kvalitete i higijene u kuhinji. Vaša uloga uključuje planiranje jelovnika, upravljanje zalihama, te suradnju s ostalim članovima tima kako bi se osigurala izvrsna usluga gostima. Idealni kandidat ima strast prema kuhanju, kreativnost u kombiniranju okusa, te sposobnost rada u dinamičnom okruženju. Također, važno je poznavati različite kulinarske tehnike i imati iskustvo u pripremi raznovrsnih jela. Uloga zahtijeva pažnju prema detaljima, organizacijske sposobnosti i sposobnost rješavanja problema pod pritiskom. Ako ste motivirani, timski igrač i želite razvijati svoje kulinarske vještine, pozivamo vas da se prijavite i postanete dio našeg uspješnog tima.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i kuhanje jela prema standardima kvalitete
- Planiranje i kreiranje jelovnika
- Održavanje higijenskih standarda u kuhinji
- Upravljanje zalihama i naručivanje namirnica
- Suradnja s timom kuhara i konobara
- Praćenje trendova u kulinarstvu i implementacija novih tehnika
- Osiguravanje sigurnosti hrane i poštivanje propisa
- Edukacija i mentorstvo mlađih kuhara
- Optimizacija procesa pripreme hrane
- Sudjelovanje u organizaciji posebnih događaja i catering usluga
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo u profesionalnoj kuhinji ili restoranu
- Poznavanje različitih kulinarskih tehnika i kuhinja
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju
- Kreativnost i inovativnost u pripremi jela
- Dobre organizacijske i komunikacijske vještine
- Poznavanje higijenskih standarda i sigurnosti hrane
- Sposobnost timskog rada
- Fleksibilnost u radnom vremenu
- Strast prema kuhanju i stalnom učenju
- Osnovno znanje o prehrambenim alergijama i posebnim dijetama
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje vrste kuhinja najviše volite pripremati?
- Kako osiguravate kvalitetu i sigurnost hrane?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Možete li opisati svoje iskustvo u vođenju kuhinjskog tima?
- Kako pratite nove kulinarske trendove?
- Kako biste riješili konflikt unutar tima?
- Koje su vaše omiljene kulinarske tehnike?
- Kako pristupate kreiranju jelovnika?
- Kako upravljate zalihama i smanjujete otpad?
- Koji su vaši ciljevi u kulinarskoj karijeri?
