Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Kutatási Szakács
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy lelkes és innovatív Kutatási Szakácsot, aki szívesen dolgozik kutatási és fejlesztési projektekben a gasztronómia területén. A pozíció célja, hogy új ételek, technológiák és alapanyagok fejlesztésében vegyen részt, valamint támogassa a tudományos és kulináris kutatásokat. A Kutatási Szakács szorosan együttműködik élelmiszer-technológusokkal, dietetikusokkal, tudósokkal és más szakemberekkel annak érdekében, hogy innovatív, egészséges és fenntartható ételeket hozzon létre. Feladatai közé tartozik a receptek kidolgozása, tesztelése, dokumentálása, valamint a kutatási eredmények prezentálása. A pozíció ideális olyan szakácsok számára, akik érdeklődnek az élelmiszeripari innováció, a táplálkozástudomány és a gasztronómiai trendek iránt. A Kutatási Szakácsnak képesnek kell lennie laboratóriumi környezetben és konyhában egyaránt dolgozni, valamint precízen dokumentálni a kísérletek eredményeit. Elvárjuk a kreativitást, a problémamegoldó képességet, a csapatmunkát és a folyamatos tanulás iránti elkötelezettséget. A pozíció lehetőséget kínál arra, hogy részt vegyen nemzetközi projektekben, konferenciákon, valamint hozzájáruljon a gasztronómiai tudomány fejlődéséhez. Ha szeretnél egy dinamikus, inspiráló környezetben dolgozni, ahol a gasztronómia és a tudomány találkozik, várjuk jelentkezésedet!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Új receptek és ételek fejlesztése kutatási célokra
- Élelmiszer-összetevők és technológiák tesztelése
- Kísérletek tervezése és lebonyolítása laboratóriumban és konyhában
- Kutatási eredmények dokumentálása és elemzése
- Együttműködés tudósokkal, dietetikusokkal és technológusokkal
- Innovatív megoldások keresése élelmiszeripari kihívásokra
- Részvétel szakmai konferenciákon és bemutatókon
- Minőségbiztosítási folyamatok támogatása
- Fenntartható és egészséges ételek fejlesztése
- Kutatási projektek adminisztrációja
Elvárások
Text copied to clipboard!- Szakács végzettség vagy releváns tapasztalat
- Érdeklődés a kutatás és fejlesztés iránt
- Kreativitás és problémamegoldó képesség
- Precíz dokumentációs készség
- Csapatmunkára való hajlandóság
- Alapvető laboratóriumi ismeretek előny
- Jó kommunikációs készség
- Angol nyelvtudás előnyt jelent
- Rugalmasság és alkalmazkodóképesség
- Folyamatos tanulás iránti elkötelezettség
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalataid vannak új ételek fejlesztésében?
- Dolgoztál már kutatási vagy fejlesztési projekten?
- Hogyan közelítenéd meg egy új alapanyag tesztelését?
- Milyen laboratóriumi vagy technológiai ismereteid vannak?
- Mi motivál a gasztronómiai innovációban?
- Hogyan dokumentálnád a kísérleteid eredményeit?
- Milyen csapatmunkában szerzett tapasztalataid vannak?
- Hogyan kezeled a kudarcokat vagy sikertelen kísérleteket?
- Milyen fenntartható megoldásokat alkalmaznál a munkádban?
- Milyen konferenciákon vagy szakmai eseményeken vettél már részt?
