Text copied to clipboard!
タイトル
Text copied to clipboard!ベーカリーチームリーダー
説明
Text copied to clipboard!
私たちは、情熱的で経験豊富なベーカリーチームリーダーを募集しています。ベーカリーチームリーダーは、店舗内のベーカリー部門の運営を円滑に行い、品質、衛生、効率性を確保しながら、チームメンバーの指導と育成を行う重要な役割を担います。日々の製造スケジュールの管理、在庫の確認、原材料の発注、製品の品質チェック、スタッフのシフト管理など、多岐にわたる業務を担当していただきます。
このポジションでは、パンやペストリーの製造に関する深い知識と技術が求められます。また、チームをまとめるリーダーシップ、問題解決能力、そして顧客満足を第一に考える姿勢が必要です。お客様に常に新鮮で美味しい商品を提供するために、製造工程の最適化や新商品の提案など、積極的な改善活動も期待されます。
さらに、衛生管理や安全基準の遵守、売上目標の達成、コスト管理など、経営的な視点も求められます。チームメンバーとの円滑なコミュニケーションを通じて、働きやすい職場環境を築き、スタッフのモチベーション向上にも貢献していただきます。
理想的な候補者は、ベーカリー業界での実務経験があり、マネジメント経験を持つ方です。食品衛生に関する知識や資格をお持ちの方は歓迎します。お客様に喜ばれる商品づくりと、チームの成長を支えるリーダーシップに自信のある方のご応募をお待ちしています。
責任
Text copied to clipboard!- ベーカリー製品の製造スケジュールの管理
- スタッフのシフト作成と勤怠管理
- 製品の品質と衛生基準の維持
- 原材料の在庫管理と発注業務
- 新商品の開発と提案
- 売上目標の達成に向けた戦略立案
- チームメンバーの教育と育成
- 顧客対応とクレーム処理
- 製造工程の改善と効率化
- 安全衛生基準の遵守
- 店舗マネージャーとの連携
- 日報や業務報告の作成
要件
Text copied to clipboard!- ベーカリー業界での実務経験（3年以上推奨）
- チームリーダーまたはマネジメント経験
- 食品衛生に関する知識と意識
- 基本的なPCスキル（Excel、メール等）
- 高いコミュニケーション能力
- 問題解決能力と柔軟な対応力
- 早朝勤務や土日勤務が可能な方
- 体力に自信がある方
- 新しいことに挑戦する意欲
- 顧客志向の考え方
- 日本語での読み書き・会話能力
- 食品衛生責任者資格（あれば尚可）
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- ベーカリーでの勤務経験は何年ありますか？
- これまでに管理したチームの規模は？
- 食品衛生に関する資格をお持ちですか？
- 新商品の開発経験はありますか？
- 早朝や週末の勤務は可能ですか？
- チーム内でのトラブルをどのように解決しましたか？
- 売上目標を達成するために行った工夫は？
- 在庫管理の経験はありますか？
- どのようなリーダーシップスタイルを持っていますか？
- 顧客からのクレーム対応経験を教えてください
