Text copied to clipboard!
タイトル
Text copied to clipboard!ベーカリーゼネラルマネージャー
説明
Text copied to clipboard!
私たちは、ベーカリーの全体的な運営を監督し、品質、サービス、効率性を確保できるベーカリーゼネラルマネージャーを募集しています。このポジションは、日々の業務の管理、スタッフの指導と育成、在庫管理、売上の最大化、顧客満足度の向上など、多岐にわたる責任を担います。
理想的な候補者は、食品業界でのマネジメント経験があり、リーダーシップスキルと組織力に優れ、チームを効果的に導くことができる方です。また、衛生基準や安全規則を遵守しながら、製品の品質と一貫性を維持する能力が求められます。
ベーカリーゼネラルマネージャーは、製造部門と販売部門の橋渡し役として、円滑なコミュニケーションと業務の連携を図る必要があります。新商品の開発やプロモーションの企画にも関与し、地域のニーズに応じたサービスの提供を目指します。
この役職では、財務管理やコストコントロールも重要な業務の一部です。予算の策定、売上分析、経費の最適化を通じて、持続可能なビジネス運営を実現します。また、スタッフの採用、トレーニング、評価を行い、モチベーションの高い職場環境を構築します。
お客様に最高のベーカリー体験を提供するために、常に改善を追求し、品質とサービスの向上に努める姿勢が求められます。地域社会との関係構築やブランドイメージの向上にも貢献していただきます。
このポジションは、ベーカリー業界でのキャリアをさらに発展させたい方にとって、非常にやりがいのある機会です。あなたの情熱と経験を活かして、私たちのベーカリーを次のレベルへ導いてください。
責任
Text copied to clipboard!- ベーカリーの日常業務の監督と管理
- スタッフの採用、トレーニング、評価
- 在庫管理と発注業務の最適化
- 売上とコストの管理、予算の策定
- 製品の品質と衛生基準の維持
- 顧客サービスの向上とクレーム対応
- 新商品の開発と販売促進の企画
- 店舗の清潔さと安全性の確保
- 地域イベントやキャンペーンへの参加
- 本部との連携と報告業務
要件
Text copied to clipboard!- 食品業界またはベーカリーでのマネジメント経験（3年以上）
- 優れたリーダーシップとコミュニケーション能力
- 在庫管理や売上分析の経験
- 衛生・安全基準に関する知識
- 柔軟なスケジュール対応（早朝・週末勤務含む）
- 基本的なPCスキル（Excel、POSシステムなど）
- 顧客志向の姿勢と問題解決能力
- チームビルディングと人材育成のスキル
- 高い責任感と自己管理能力
- 日本語でのビジネスレベルの会話・読み書き能力
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- これまでに管理したチームの規模はどのくらいですか？
- 在庫管理で工夫している点は何ですか？
- クレーム対応で印象に残っているエピソードを教えてください。
- 新商品の開発に関わった経験はありますか？
- 売上を向上させた具体的な施策を教えてください。
- 衛生管理で特に注意していることは何ですか？
- スタッフのモチベーションを高めるために行っていることは？
- 早朝勤務や週末勤務に対応可能ですか？
- ベーカリー業界でのキャリア目標は何ですか？
- チーム内のトラブルをどのように解決しますか？
