Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Pasākumu Šefpavārs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pieredzējušu un radošu Pasākumu Šefpavāru, kurš pievienosies mūsu komandai un nodrošinās augstākās kvalitātes ēdināšanas pakalpojumus dažādos pasākumos. Jūsu galvenais uzdevums būs izstrādāt un realizēt ēdienkartes, kas atbilst klientu vēlmēm un pasākuma specifikai, kā arī vadīt virtuves komandu, lai nodrošinātu izcilu ēdienu kvalitāti un servisu. Jums būs jāstrādā ciešā sadarbībā ar pasākumu organizatoriem, lai izprastu katra pasākuma vajadzības un pielāgotu ēdienu piedāvājumu atbilstoši budžetam, sezonai un tematam. Pasākumu Šefpavārs ir atbildīgs par produktu iepirkumu, virtuves darba plānošanu, pārtikas drošības un higiēnas standartu ievērošanu, kā arī par komandas apmācību un motivēšanu. Jūs būsiet atbildīgs par ēdienu prezentāciju, laicīgu sagatavošanu un servisu, kā arī par operatīvu problēmu risināšanu pasākuma laikā. Šī loma prasa spēju strādāt dinamiskā vidē, augstu stresa noturību un izcilas komunikācijas prasmes. Mēs sagaidām, ka jums ir pieredze līdzīgā amatā, izcilas kulinārās prasmes un vēlme pastāvīgi pilnveidoties. Ja jums patīk radīt unikālas garšas pieredzes un strādāt komandā, šī ir lieliska iespēja attīstīt savu karjeru strauji augošā uzņēmumā.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Izstrādāt un pielāgot ēdienkartes dažādiem pasākumiem
- Vadīt un apmācīt virtuves komandu
- Nodrošināt augstu ēdienu kvalitāti un prezentāciju
- Plānot un kontrolēt produktu iepirkumu un krājumus
- Ievērot pārtikas drošības un higiēnas standartus
- Sadarboties ar pasākumu organizatoriem un klientiem
- Pārvaldīt virtuves budžetu un izmaksas
- Risināt operatīvas problēmas pasākumu laikā
- Pielāgoties dažādu pasākumu specifikai un prasībām
- Veicināt pozitīvu un motivējošu darba vidi
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze šefpavāra vai līdzīgā amatā
- Izcilas kulinārās prasmes un radošums
- Zināšanas par pārtikas drošību un higiēnu
- Spēja vadīt un motivēt komandu
- Labas organizatoriskās un laika plānošanas prasmes
- Augsta stresa noturība un spēja strādāt dinamiskā vidē
- Labas komunikācijas prasmes
- Spēja pielāgoties dažādām klientu vēlmēm
- Prasme strādāt ar budžetu un kontrolēt izmaksas
- Vēlme pilnveidoties un apgūt jaunas prasmes
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze pasākumu ēdināšanā?
- Kā jūs izstrādājat ēdienkarti konkrētam pasākumam?
- Kā jūs motivējat savu komandu sasniegt augstus rezultātus?
- Kādas metodes izmantojat pārtikas drošības nodrošināšanai?
- Kā jūs risināt negaidītas problēmas pasākuma laikā?
- Kā jūs pielāgojat ēdienu piedāvājumu dažādiem budžetiem?
- Kādas ir jūsu stiprās puses šefpavāra amatā?
- Kā jūs uzturat augstu darba kvalitāti lielā pasākumā?
- Kā jūs sadarbojaties ar pasākumu organizatoriem?
- Kādas jaunas kulinārās tendences jūs interesē?
