Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Someljē
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam someljē, kurš ir aizrautīgs ar vīnu un spēj sniegt izcilu klientu apkalpošanu. Someljē būs atbildīgs par vīna kartes izveidi, vīna pasniegšanu un ieteikumu sniegšanu klientiem, lai uzlabotu viņu ēšanas pieredzi. Šī loma prasa dziļas zināšanas par dažādiem vīna veidiem, to izcelsmi, ražošanas procesiem un saderību ar ēdieniem. Someljē sadarbojas cieši ar virtuves personālu, lai nodrošinātu, ka vīna un ēdienu kombinācijas ir harmoniskas un apmierinošas. Turklāt someljē ir jāspēj organizēt vīna degustācijas un izglītot personālu par jaunākajām tendencēm vīna pasaulē. Šī pozīcija prasa augstu atbildības sajūtu, precizitāti un spēju strādāt dinamiskā vidē. Mēs sagaidām, ka kandidāts būs komunikabls, ar labām pārliecināšanas prasmēm un spējīgs veidot ilgtermiņa attiecības ar klientiem. Ja jums ir aizraušanās ar vīnu un vēlme dalīties ar šo zināšanu, mēs aicinām jūs pievienoties mūsu komandai un palīdzēt radīt neaizmirstamu pieredzi mūsu viesiem.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Izstrādāt un uzturēt vīna karti atbilstoši sezonai un klientu vēlmēm.
- Sniedz klientiem profesionālus ieteikumus par vīna izvēli un saderību ar ēdieniem.
- Organizēt un vadīt vīna degustācijas un izglītojošas sesijas.
- Sadarboties ar virtuves komandu, lai nodrošinātu ēdienu un vīna harmoniju.
- Sekot līdzi vīna tirgus tendencēm un jauniem produktiem.
- Uzturēt vīna noliktavas kārtību un kontrolēt krājumus.
- Izglītot restorāna personālu par vīna īpašībām un pasniegšanas veidiem.
- Piedalīties pasākumu organizēšanā, kas saistīti ar vīnu.
- Nodrošināt augstu klientu apmierinātības līmeni ar profesionālu un draudzīgu apkalpošanu.
- Pārvaldīt vīna pasūtījumus un sadarboties ar piegādātājiem.
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze someljē vai līdzīgā amatā vismaz 2 gadi.
- Padziļinātas zināšanas par vīna veidiem, reģioniem un ražošanas procesiem.
- Spēja analizēt un ieteikt vīna un ēdienu kombinācijas.
- Lieliskas komunikācijas un klientu apkalpošanas prasmes.
- Spēja strādāt komandā un pielāgoties dinamiskai darba videi.
- Augsta atbildības sajūta un precizitāte.
- Valodu prasmes – latviešu un angļu valoda sarunvalodas līmenī.
- Spēja organizēt un vadīt vīna degustācijas un apmācības.
- Interese par vīna kultūru un vēlme pastāvīgi pilnveidoties.
- Fiziskā spēja strādāt stāvus un pārvietoties darba laikā.
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir Jūsu pieredze someljē amatā?
- Kā Jūs izvēlaties vīnu, lai tas saderētu ar konkrētu ēdienu?
- Vai Jums ir kādas someljē sertifikācijas vai apmācības?
- Kā Jūs risinātu situāciju, ja klients nav apmierināts ar izvēlēto vīnu?
- Kā Jūs sekotu līdzi jaunākajām tendencēm vīna nozarē?
- Vai Jūs esat gatavs strādāt vakaros un brīvdienās?
- Kādas valodas Jūs pārvaldāt?
- Kā Jūs organizētu vīna degustācijas pasākumu?
- Kādas ir Jūsu stiprās puses darbā ar klientiem?
- Kā Jūs risinātu konfliktu starp virtuves un apkalpojošo personālu saistībā ar vīna un ēdiena kombinācijām?
