Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Banketbakker
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren banketbakker die passie heeft voor het creëren van heerlijke en aantrekkelijke gebakjes en zoetwaren. Als banketbakker ben je verantwoordelijk voor het bereiden, decoreren en presenteren van diverse soorten gebak, taarten, koekjes en andere zoete lekkernijen. Je werkt nauw samen met het keukenteam om ervoor te zorgen dat alle producten van hoge kwaliteit zijn en voldoen aan de verwachtingen van onze klanten. Daarnaast houd je je bezig met het ontwikkelen van nieuwe recepten en het verbeteren van bestaande producten om onze klanten steeds weer te verrassen. Je bent bekend met hygiënevoorschriften en zorgt ervoor dat de werkplek schoon en georganiseerd blijft. Het is belangrijk dat je creatief bent, oog hebt voor detail en goed kunt werken onder tijdsdruk. Wij bieden een dynamische werkomgeving waarin je jouw vaardigheden verder kunt ontwikkelen en bijdragen aan het succes van ons bedrijf.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Bereiden van diverse soorten gebak en zoetwaren volgens receptuur.
- Decoreren en presenteren van gebak op een aantrekkelijke wijze.
- Ontwikkelen en testen van nieuwe recepten en producten.
- Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken.
- Beheren van voorraad en bestellen van benodigde ingrediënten.
- Samenwerken met het keukenteam om een efficiënte workflow te garanderen.
- Controleren van de kwaliteit van eindproducten.
- Onderhouden van apparatuur en schoonmaken van de werkplek.
- Adviseren van klanten over producten en ingrediënten.
- Bijdragen aan het creëren van een aantrekkelijke etalage met gebak.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Aantoonbare ervaring als banketbakker of in een vergelijkbare functie.
- Kennis van verschillende baktechnieken en ingrediënten.
- Creatief en oog voor detail in het decoreren van gebak.
- Bekendheid met hygiëne- en veiligheidsnormen in de voedingsindustrie.
- Goede fysieke conditie en stressbestendigheid.
- Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
- Bereidheid om in wisselende diensten te werken.
- Passie voor het vak en het leveren van kwaliteit.
- Ervaring met het ontwikkelen van nieuwe recepten is een pré.
- Flexibel en nauwkeurig in het uitvoeren van taken.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Welke ervaring heeft u als banketbakker?
- Kunt u een voorbeeld geven van een creatief gebak dat u heeft gemaakt?
- Hoe gaat u om met drukke periodes en deadlines?
- Bent u bekend met de hygiënevoorschriften in de voedingsindustrie?
- Hoe zorgt u voor kwaliteit en consistentie in uw producten?
- Heeft u ervaring met het ontwikkelen van nieuwe recepten?
- Hoe werkt u samen met collega’s in de keuken?
- Bent u bereid om in wisselende diensten te werken?
- Welke baktechnieken beheerst u het beste?
- Hoe gaat u om met feedback van klanten of leidinggevenden?
