Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Cateringkokk
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter en dyktig og engasjert kokk for catering som kan bli en del av vårt profesjonelle team. Som kokk for catering vil du være ansvarlig for å forberede, tilberede og presentere mat av høy kvalitet til ulike arrangementer, inkludert bryllup, konferanser, bedriftsmøter og private selskaper. Du vil jobbe tett med kjøkkensjefen og cateringkoordinatoren for å sikre at alle retter oppfyller våre standarder for smak, presentasjon og hygiene.
Arbeidet som kokk for catering krever fleksibilitet, kreativitet og evnen til å arbeide under press. Du må kunne tilpasse deg ulike menyer og dietter, og levere mat som både smaker godt og ser innbydende ut. Du vil også være involvert i planleggingen av menyer, innkjøp av råvarer og koordinering av logistikk knyttet til transport og oppsett på arrangementsstedet.
Vi søker deg som har erfaring fra restaurant- eller cateringbransjen, og som har en lidenskap for mat og service. Du må være strukturert, pålitelig og ha gode samarbeidsevner. Det er viktig at du har god forståelse for mattrygghet og hygiene, og at du følger gjeldende regelverk og prosedyrer.
Som kokk for catering vil du få muligheten til å jobbe med varierte oppdrag og utvikle dine ferdigheter i et kreativt og profesjonelt miljø. Du vil være en viktig del av et team som setter kvalitet og kundetilfredshet i høysetet. Hvis du trives med å lage mat til mange mennesker og ønsker å bidra til minneverdige matopplevelser, vil vi gjerne høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Tilberede og anrette mat til ulike cateringarrangementer
- Sikre høy kvalitet og presentasjon av alle retter
- Planlegge menyer i samarbeid med kjøkkensjef og kunde
- Overholde regler for hygiene og mattrygghet
- Koordinere logistikk for transport og oppsett
- Bestille og motta råvarer og forsyninger
- Tilpasse mat til spesielle dietter og allergier
- Samarbeide med servitører og annet personell under arrangementer
- Holde arbeidsområdet rent og organisert
- Bidra til kontinuerlig forbedring av rutiner og menyer
Krav
Text copied to clipboard!- Fagbrev som kokk eller tilsvarende erfaring
- Minimum 2 års erfaring fra restaurant eller catering
- God kunnskap om mattrygghet og hygiene
- Evne til å arbeide effektivt under press
- Fleksibilitet til å jobbe kvelder og helger
- Kreativitet og lidenskap for matlaging
- Gode samarbeidsevner og positiv innstilling
- Førerkort klasse B er en fordel
- Evne til å håndtere flere oppgaver samtidig
- Nøyaktighet og sans for detaljer
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Har du erfaring med catering til store arrangementer?
- Hvilke typer menyer har du tidligere jobbet med?
- Hvordan håndterer du matallergier og spesialdietter?
- Hvordan sikrer du god hygiene på kjøkkenet?
- Er du komfortabel med å jobbe i et hektisk miljø?
- Har du erfaring med å planlegge og bestille råvarer?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner under arrangementer?
- Er du fleksibel med arbeidstid, inkludert helger og kvelder?
- Har du førerkort og tilgang til bil?
- Hva motiverer deg i rollen som kokk for catering?
