Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Kokk
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker etter en dyktig kokk som kan bidra til å levere førsteklasses matopplevelser til våre gjester. Som kokk vil du ha ansvar for å forberede, tilberede og presentere matretter i henhold til våre standarder for kvalitet og hygiene. Du vil jobbe tett med kjøkkenteamet for å sikre effektiv drift og opprettholde et rent og organisert arbeidsmiljø. Vi ser etter en person med lidenskap for matlaging, kreativitet og evne til å jobbe under press. Dine oppgaver vil inkludere planlegging av menyer, innkjøp av råvarer, samt opplæring av kjøkkenpersonalet. Vi tilbyr en spennende arbeidsplass med muligheter for faglig utvikling og karrierevekst innen mat og drikke-bransjen.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Forberede og tilberede mat i henhold til oppskrifter og standarder
- Sikre at alle matvarer håndteres hygienisk og trygt
- Planlegge og utvikle menyer i samarbeid med kjøkkensjefen
- Overvåke lagerbeholdning og bestille råvarer ved behov
- Samarbeide med kjøkkenteamet for effektiv drift
- Holde arbeidsområdet rent og organisert
- Trene og veilede kjøkkenpersonalet
- Sikre at matservering skjer til rett tid og kvalitet
- Følge opp gjestetilbakemeldinger og forbedre mattilbudet
- Overholde alle helse- og sikkerhetsforskrifter
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som kokk eller i lignende rolle
- God kunnskap om matlagingsteknikker og hygiene
- Evne til å jobbe i et hektisk miljø
- Kreativitet og sans for detaljer
- Gode samarbeidsevner og kommunikasjon
- Fleksibilitet med arbeidstider
- Kunnskap om ernæring og kosthold
- Evne til å følge oppskrifter nøye
- Fysisk utholdenhet og stående arbeid
- Relevant utdanning innen kokkefaget er en fordel
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hvor mange års erfaring har du som kokk?
- Hvilke typer kjøkken har du erfaring fra?
- Hvordan håndterer du stress i en travel arbeidshverdag?
- Kan du gi et eksempel på en kreativ rett du har laget?
- Hvordan sikrer du god hygiene på kjøkkenet?
- Er du komfortabel med å jobbe skift og helger?
- Hvordan samarbeider du med andre i et team?
- Har du erfaring med menyplanlegging?
- Hvordan håndterer du tilbakemeldinger fra gjester?
- Hvilke matlagingsmetoder er du mest komfortabel med?
