Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Kokk
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker en dyktig kokk som kan bidra til å levere førsteklasses matopplevelser til våre gjester. Som kokk vil du ha ansvar for å forberede, tilberede og presentere matretter i henhold til våre standarder for kvalitet og hygiene. Du vil jobbe tett sammen med kjøkkenteamet for å sikre effektiv drift og høy kundetilfredshet. Rollen krever kreativitet, presisjon og evnen til å håndtere et hektisk arbeidsmiljø. Du vil også være med på å utvikle nye menyer og sikre at råvarene brukes på en bærekraftig og kostnadseffektiv måte. Vi ser etter en person med stor lidenskap for matlaging, som kan inspirere og motivere kolleger, samtidig som du opprettholder høye standarder for mattrygghet og renhold. Erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen er en fordel, men vi oppfordrer også nyutdannede kokker med riktig innstilling til å søke. Hvis du ønsker å jobbe i et dynamisk miljø hvor kvalitet og service står i fokus, vil vi gjerne høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Forberede og tilberede matretter i henhold til oppskrifter og standarder
- Sikre at kjøkkenet opprettholder høye hygieniske standarder
- Bidra til utvikling av menyer og nye retter
- Samarbeide med kjøkkenteamet for effektiv drift
- Overvåke råvarebruk og minimere matsvinn
- Sikre at matlaging skjer i henhold til mattrygghetsregler
- Vedlikeholde kjøkkenutstyr og rapportere feil
- Delta i opplæring og veiledning av nye ansatte
- Håndtere bestillinger og lagerbeholdning
- Bidra til et positivt og produktivt arbeidsmiljø
Krav
Text copied to clipboard!- Fagbrev som kokk eller relevant erfaring
- God kunnskap om mattrygghet og hygiene
- Evne til å jobbe effektivt under press
- Kreativitet og interesse for matlaging
- Gode samarbeidsevner og kommunikasjon
- Fleksibilitet med arbeidstider, inkludert kvelder og helger
- Erfaring med menyutvikling er en fordel
- Evne til å følge oppskrifter nøye
- Fysisk utholdenhet for å stå og jobbe i lange perioder
- Engasjement for bærekraft og kostnadskontroll
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva motiverer deg til å jobbe som kokk?
- Hvordan håndterer du stress i et hektisk kjøkkenmiljø?
- Kan du gi et eksempel på en rett du har utviklet?
- Hvordan sikrer du at mattrygghetsregler følges?
- Hvordan bidrar du til et godt samarbeid på kjøkkenet?
- Hva er dine styrker som kokk?
- Hvordan håndterer du matsvinn?
- Er du komfortabel med å jobbe skift og helger?
- Hvordan holder du deg oppdatert på nye trender innen matlaging?
- Kan du beskrive en utfordring du har møtt på kjøkkenet og hvordan du løste den?
