Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Dyrektor ds. Usług Gastronomicznych
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy doświadczonego Dyrektora ds. Gastronomii, który będzie odpowiedzialny za kompleksowe zarządzanie usługami gastronomicznymi w naszej organizacji. Osoba na tym stanowisku będzie nadzorować codzienną działalność gastronomiczną, dbając o najwyższy poziom obsługi klienta oraz efektywność operacyjną. Do głównych zadań będzie należało zarządzanie zespołem pracowników, planowanie menu, kontrola kosztów, współpraca z dostawcami oraz wdrażanie standardów jakości i bezpieczeństwa żywności. Dyrektor ds. Gastronomii będzie również odpowiedzialny za rozwój oferty gastronomicznej, analizę trendów rynkowych oraz wdrażanie innowacyjnych rozwiązań mających na celu zwiększenie satysfakcji klientów i rentowności działalności. Współpraca z innymi działami firmy, takimi jak marketing, sprzedaż czy logistyka, będzie kluczowa dla osiągnięcia wspólnych celów biznesowych. Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie na podobnym stanowisku, umiejętności przywódcze, zdolności analityczne oraz znajomość branży gastronomicznej. Oferujemy atrakcyjne warunki zatrudnienia, możliwość rozwoju zawodowego oraz pracę w dynamicznym środowisku. Jeśli jesteś osobą z pasją do gastronomii, potrafisz skutecznie zarządzać zespołem i chcesz mieć realny wpływ na rozwój firmy, zapraszamy do aplikowania na to stanowisko.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie codzienną działalnością gastronomiczną
- Nadzór nad zespołem pracowników
- Planowanie i aktualizacja menu
- Kontrola kosztów i budżetowanie
- Współpraca z dostawcami i negocjacje warunków
- Wdrażanie standardów jakości i bezpieczeństwa żywności
- Analiza trendów rynkowych i wdrażanie innowacji
- Rozwój oferty gastronomicznej
- Zapewnienie wysokiego poziomu obsługi klienta
- Współpraca z innymi działami firmy
- Raportowanie wyników do zarządu
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii
- Wykształcenie wyższe (preferowane kierunki: gastronomia, zarządzanie, hotelarstwo)
- Umiejętność zarządzania zespołem
- Znajomość zasad HACCP i bezpieczeństwa żywności
- Zdolności analityczne i organizacyjne
- Umiejętność pracy pod presją czasu
- Komunikatywność i asertywność
- Znajomość trendów w branży gastronomicznej
- Biegłość w obsłudze narzędzi biurowych
- Kreatywność i inicjatywa
- Prawo jazdy kat. B będzie dodatkowym atutem
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem gastronomicznym?
- Jakie działania podejmujesz, aby zapewnić wysoką jakość usług?
- Opisz sytuację, w której musiałeś rozwiązać trudny problem operacyjny.
- Jakie trendy gastronomiczne uważasz za najważniejsze obecnie?
- Jak radzisz sobie z presją czasu i wieloma zadaniami jednocześnie?
- Jakie są Twoje oczekiwania finansowe?
- Czy posiadasz doświadczenie we współpracy z dostawcami?
- Jakie narzędzia wykorzystujesz do kontroli kosztów?
- Jak motywujesz swój zespół do osiągania lepszych wyników?
- Czy posiadasz certyfikaty związane z bezpieczeństwem żywności?
