Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Dyspozytor kuchni
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy osoby na stanowisko Dyspozytora kuchni, która będzie odpowiedzialna za efektywne zarządzanie przepływem zamówień oraz komunikację między kuchnią a personelem obsługi. Dyspozytor kuchni odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu płynnej i terminowej realizacji zamówień, co przekłada się na satysfakcję klientów i sprawne funkcjonowanie restauracji. Osoba na tym stanowisku będzie monitorować status przygotowywanych potraw, koordynować pracę kucharzy oraz współpracować z kelnerami i personelem dostawczym. Wymagana jest umiejętność szybkiego podejmowania decyzji, doskonała organizacja pracy oraz zdolność do pracy pod presją czasu. Dyspozytor kuchni powinien również dbać o utrzymanie wysokich standardów higieny i bezpieczeństwa w miejscu pracy. Oferujemy stabilne zatrudnienie w dynamicznym zespole oraz możliwość rozwoju zawodowego w branży gastronomicznej.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Koordynacja przepływu zamówień w kuchni
- Monitorowanie statusu przygotowywanych potraw
- Komunikacja między kuchnią a personelem obsługi
- Zapewnienie terminowej realizacji zamówień
- Współpraca z kucharzami i kelnerami
- Nadzór nad przestrzeganiem standardów higieny i bezpieczeństwa
- Rozwiązywanie problemów związanych z zamówieniami
- Optymalizacja procesów pracy w kuchni
- Raportowanie do kierownictwa restauracji
- Szkolenie nowych pracowników w zakresie procedur kuchennych
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie w pracy w gastronomii
- Znajomość zasad organizacji pracy kuchni
- Umiejętność pracy pod presją czasu
- Doskonałe zdolności komunikacyjne
- Umiejętność szybkiego podejmowania decyzji
- Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
- Dobra organizacja pracy własnej i zespołu
- Umiejętność obsługi systemów zamówień gastronomicznych
- Gotowość do pracy w systemie zmianowym
- Wysoka kultura osobista i profesjonalizm
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w pracy w gastronomii?
- Jak radzisz sobie z presją czasu?
- Czy znasz zasady higieny i bezpieczeństwa żywności?
- Jakie masz doświadczenie w koordynacji pracy zespołu?
- Jakie systemy do zarządzania zamówieniami znasz?
- Jak rozwiązujesz konflikty w pracy?
- Czy jesteś gotowy do pracy w systemie zmianowym?
- Jakie są Twoje mocne strony jako dyspozytora kuchni?
