Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik sali restauracyjnej
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy osoby na stanowisko Kierownika sali restauracyjnej, która będzie odpowiedzialna za sprawne zarządzanie codziennymi operacjami w sali jadalnej, zapewniając najwyższą jakość obsługi klienta oraz efektywne kierowanie zespołem pracowników. Osoba na tym stanowisku będzie koordynować pracę kelnerów, dbać o organizację pracy, rozwiązywać problemy pojawiające się podczas obsługi gości oraz współpracować z innymi działami restauracji, takimi jak kuchnia czy dział obsługi klienta. Kierownik sali restauracyjnej odpowiada również za szkolenie personelu, monitorowanie standardów higieny i bezpieczeństwa oraz zarządzanie rezerwacjami i układem stolików. Wymaga się od kandydatów doskonałych umiejętności komunikacyjnych, zdolności do pracy pod presją oraz doświadczenia w branży gastronomicznej. Poszukujemy osoby zorganizowanej, odpowiedzialnej i zorientowanej na klienta, która potrafi motywować zespół i dbać o pozytywną atmosferę w miejscu pracy. Jeśli jesteś osobą z pasją do gastronomii i chcesz rozwijać się w dynamicznym środowisku, zapraszamy do aplikowania na to stanowisko.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie codziennymi operacjami sali restauracyjnej
- Koordynacja pracy zespołu kelnerów i personelu obsługi
- Zapewnienie wysokiej jakości obsługi klienta
- Organizacja pracy i harmonogramów personelu
- Szkolenie nowych pracowników i rozwój zespołu
- Monitorowanie standardów higieny i bezpieczeństwa
- Rozwiązywanie problemów i reklamacji klientów
- Współpraca z kuchnią i innymi działami restauracji
- Zarządzanie rezerwacjami i układem stolików
- Kontrola stanów magazynowych i zamówień materiałów
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na podobnym stanowisku w gastronomii
- Znajomość zasad obsługi klienta
- Umiejętność zarządzania zespołem
- Doskonałe umiejętności komunikacyjne
- Zdolność do pracy pod presją czasu
- Organizacja pracy i planowanie
- Znajomość przepisów BHP i HACCP
- Umiejętność rozwiązywania konfliktów
- Dyspozycyjność i elastyczność godzin pracy
- Wykształcenie minimum średnie, preferowane gastronomiczne
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem w gastronomii?
- Jak radzisz sobie z trudnymi klientami?
- Czy masz doświadczenie w organizacji pracy i harmonogramów?
- Jakie znasz standardy higieny i bezpieczeństwa w gastronomii?
- Jak motywujesz swój zespół do efektywnej pracy?
- Czy potrafisz pracować pod presją i w dynamicznym środowisku?
