Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Koordynator ds. Wydawania Posiłków
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Koordynatora ds. Wydawania Posiłków, który będzie odpowiedzialny za efektywne zarządzanie procesem dystrybucji posiłków w placówkach gastronomicznych, szpitalach, szkołach lub innych instytucjach zbiorowego żywienia. Osoba na tym stanowisku będzie nadzorować pracę zespołu odpowiedzialnego za wydawanie posiłków, dbać o przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa żywności oraz zapewniać sprawną i terminową obsługę klientów lub pacjentów.
Do głównych obowiązków Koordynatora ds. Wydawania Posiłków należy planowanie i organizacja pracy zespołu, kontrola jakości wydawanych posiłków, współpraca z kuchnią oraz innymi działami, a także rozwiązywanie bieżących problemów operacyjnych. Kandydat powinien posiadać umiejętności zarządzania personelem, zdolności organizacyjne oraz znajomość przepisów sanitarnych i zasad HACCP.
Idealny kandydat to osoba komunikatywna, odpowiedzialna, odporna na stres i potrafiąca działać w dynamicznym środowisku. Doświadczenie w pracy w gastronomii lub w placówkach zbiorowego żywienia będzie dodatkowym atutem. Koordynator powinien również wykazywać się umiejętnością pracy zespołowej oraz gotowością do pracy zmianowej, w tym w weekendy i święta.
Stanowisko to odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu wysokiej jakości obsługi oraz satysfakcji klientów lub pacjentów. Koordynator ds. Wydawania Posiłków jest również odpowiedzialny za szkolenie nowych pracowników, monitorowanie zapasów oraz raportowanie wyników pracy do przełożonych. Współpraca z działem zakupów i logistyki w celu zapewnienia ciągłości dostaw produktów spożywczych również należy do zakresu obowiązków.
Jeśli jesteś osobą zorganizowaną, lubisz pracę z ludźmi i chcesz mieć realny wpływ na jakość świadczonych usług żywieniowych, ta rola może być idealna dla Ciebie.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Organizacja i nadzór nad procesem wydawania posiłków
- Zarządzanie zespołem pracowników wydających posiłki
- Kontrola jakości i zgodności posiłków z normami
- Współpraca z kuchnią i innymi działami
- Zapewnienie przestrzegania zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
- Szkolenie nowych pracowników
- Tworzenie grafików pracy i planowanie zmian
- Rozwiązywanie bieżących problemów operacyjnych
- Monitorowanie zapasów i współpraca z działem zakupów
- Raportowanie wyników pracy do przełożonych
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie w pracy w gastronomii lub zbiorowym żywieniu
- Znajomość zasad HACCP i przepisów sanitarnych
- Umiejętność zarządzania zespołem
- Zdolności organizacyjne i komunikacyjne
- Gotowość do pracy zmianowej, także w weekendy i święta
- Odporność na stres i umiejętność szybkiego podejmowania decyzji
- Znajomość podstaw obsługi komputera
- Umiejętność pracy zespołowej
- Dokładność i odpowiedzialność
- Mile widziane wykształcenie gastronomiczne
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w pracy w gastronomii lub zbiorowym żywieniu?
- Czy posiadasz znajomość zasad HACCP?
- Jak radzisz sobie z zarządzaniem zespołem?
- Czy jesteś gotowy/a do pracy zmianowej?
- Jakie masz podejście do rozwiązywania problemów operacyjnych?
- Czy masz doświadczenie w szkoleniu nowych pracowników?
- Jakie są Twoje oczekiwania względem tego stanowiska?
- Czy posiadasz książeczkę sanepidowską?
- Jakie są Twoje mocne strony jako lidera?
- Czy potrafisz pracować pod presją czasu?
