Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Szef kuchni dla cateringu
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Szefa kuchni dla cateringu, który będzie odpowiedzialny za planowanie, przygotowanie i nadzorowanie wszystkich aspektów kulinarnych związanych z usługami cateringowymi. Osoba na tym stanowisku powinna posiadać doświadczenie w pracy z różnorodnymi menu, umiejętność zarządzania zespołem kucharzy oraz dbałość o najwyższą jakość serwowanych potraw. Szef kuchni dla cateringu musi być kreatywny, zorganizowany i zdolny do pracy pod presją czasu, zapewniając jednocześnie satysfakcję klientów. Do jego obowiązków należy również kontrola stanów magazynowych, współpraca z dostawcami oraz przestrzeganie norm sanitarnych i bezpieczeństwa żywności. Idealny kandydat powinien posiadać wykształcenie gastronomiczne oraz doświadczenie na podobnym stanowisku w branży cateringowej lub gastronomicznej. Wymagana jest znajomość trendów kulinarnych oraz umiejętność dostosowania menu do różnych okazji i potrzeb klientów. Szef kuchni dla cateringu będzie również odpowiedzialny za szkolenie personelu kuchennego oraz optymalizację procesów przygotowywania posiłków, aby zapewnić efektywność i wysoką jakość usług. Jeśli jesteś osobą z pasją do gotowania i chcesz rozwijać się w dynamicznej branży cateringowej, zapraszamy do aplikowania na to stanowisko.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Planowanie i tworzenie menu cateringowego
- Nadzór nad przygotowaniem potraw
- Zarządzanie zespołem kucharzy
- Kontrola jakości i prezentacji potraw
- Współpraca z dostawcami i zamawianie składników
- Przestrzeganie norm sanitarnych i bezpieczeństwa żywności
- Optymalizacja procesów kuchennych
- Szkolenie i rozwój personelu kuchennego
- Zarządzanie stanami magazynowymi
- Dbanie o satysfakcję klientów
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na stanowisku szefa kuchni lub podobnym
- Wykształcenie gastronomiczne
- Znajomość technik kulinarnych i trendów
- Umiejętność zarządzania zespołem
- Dobra organizacja pracy i odporność na stres
- Znajomość zasad HACCP
- Kreatywność i dbałość o szczegóły
- Umiejętność pracy pod presją czasu
- Komunikatywność i umiejętność współpracy
- Prawo jazdy kat. B będzie dodatkowym atutem
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w pracy w cateringu?
- Jak radzisz sobie z presją czasu podczas dużych zamówień?
- Czy masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem kucharzy?
- Jakie są Twoje ulubione kuchnie i techniki kulinarne?
- Jak dbasz o jakość i bezpieczeństwo żywności?
- Czy potrafisz dostosować menu do specjalnych wymagań klientów?
- Jakie znasz systemy zarządzania kuchnią?
- Czy masz doświadczenie w kontroli kosztów i zamówieniach?
- Jakie szkolenia kulinarne ukończyłeś?
- Jakie są Twoje oczekiwania finansowe?
