Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Expeditor Bucătărie
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Coordonator Bucătărie dedicat și organizat pentru a se alătura echipei noastre culinare dinamice. În acest rol esențial, veți fi responsabil pentru asigurarea unei comunicări eficiente între bucătari și personalul de servire, astfel încât comenzile să fie livrate corect, rapid și în cele mai bune condiții. Coordonatorul Bucătărie este un punct-cheie în menținerea ritmului și calității serviciului într-un restaurant sau unitate de alimentație publică.
Responsabilitățile principale includ monitorizarea comenzilor care ies din bucătărie, verificarea corectitudinii și prezentării acestora, prioritizarea comenzilor în funcție de urgență și coordonarea cu ospătarii pentru livrarea eficientă către clienți. De asemenea, veți colabora strâns cu bucătarii pentru a anticipa eventualele întârzieri sau probleme și pentru a menține un flux de lucru constant.
Un candidat ideal pentru acest post trebuie să aibă abilități excelente de comunicare, să fie capabil să lucreze sub presiune și să aibă o bună înțelegere a proceselor din bucătărie. Experiența anterioară într-un mediu de restaurant este un avantaj, dar nu este obligatorie dacă aveți o atitudine pozitivă și dorința de a învăța.
Coordonatorul Bucătărie joacă un rol vital în satisfacția clienților, contribuind la livrarea mâncărurilor în timp util și în condiții optime. Dacă sunteți pasionat de industria ospitalității și doriți să faceți parte dintr-o echipă profesionistă, aceasta este oportunitatea perfectă pentru dumneavoastră.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea fluxului de comenzi între bucătărie și personalul de servire
- Verificarea corectitudinii și prezentării preparatelor înainte de livrare
- Prioritizarea comenzilor în funcție de timpul de preparare și urgență
- Comunicarea eficientă cu bucătarii și ospătarii
- Asigurarea respectării standardelor de calitate și igienă
- Gestionarea eventualelor întârzieri sau probleme în livrarea comenzilor
- Monitorizarea timpilor de preparare și livrare
- Menținerea unui mediu de lucru organizat și eficient
- Sprijinirea echipei în perioadele aglomerate
- Raportarea problemelor operaționale către managerul de restaurant
Cerințe
Text copied to clipboard!- Abilități excelente de comunicare și organizare
- Capacitatea de a lucra sub presiune într-un mediu dinamic
- Atenție la detalii și orientare către calitate
- Experiență anterioară într-un restaurant constituie un avantaj
- Cunoștințe de bază despre fluxul de lucru din bucătărie
- Disponibilitate pentru lucru în ture, inclusiv în weekend
- Atitudine pozitivă și spirit de echipă
- Rapiditate și eficiență în luarea deciziilor
- Respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară
- Capacitatea de a gestiona mai multe sarcini simultan
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Aveți experiență anterioară într-un rol similar?
- Cum gestionați situațiile stresante în timpul orelor de vârf?
- Cum asigurați o comunicare eficientă între bucătărie și ospătari?
- Ce metode folosiți pentru a prioritiza comenzile?
- Sunteți disponibil(ă) pentru lucru în weekend și în ture de seară?
- Cum reacționați când apar întârzieri în bucătărie?
- Ce înseamnă pentru dumneavoastră un serviciu de calitate?
- Cum vă asigurați că preparatele sunt prezentate corect?
- Ați lucrat anterior într-un mediu cu ritm alert?
- Ce vă motivează să lucrați în industria ospitalității?
