Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Somelier
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Somelier pasionat și dedicat, care să ofere o experiență excepțională clienților noștri prin recomandări de vinuri și servicii de înaltă calitate. Rolul implică cunoașterea aprofundată a diferitelor tipuri de vinuri, regiuni viticole și metode de servire, precum și abilitatea de a educa și ghida clienții în alegerea vinului potrivit pentru fiecare ocazie. Somelierul va colabora strâns cu echipa de bucătari și personalul de servire pentru a asigura armonia între vinuri și meniul oferit, contribuind astfel la satisfacția și fidelizarea clienților. De asemenea, va fi responsabil pentru gestionarea stocurilor de vin, menținerea condițiilor optime de păstrare și organizarea degustărilor sau evenimentelor tematice. Căutăm o persoană cu abilități excelente de comunicare, atenție la detalii și o pasiune autentică pentru vinuri, care să aducă un plus de valoare experienței gastronomice oferite de locația noastră.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Recomandarea vinurilor potrivite pentru meniuri și preferințele clienților.
- Gestionarea și organizarea colecției de vinuri a restaurantului.
- Asigurarea condițiilor optime de păstrare a vinurilor.
- Colaborarea cu bucătarii pentru armonizarea vinurilor cu preparatele culinare.
- Formarea și instruirea personalului în domeniul vinurilor.
- Organizarea degustărilor și evenimentelor tematice cu vinuri.
- Monitorizarea tendințelor din industria vinurilor și actualizarea cunoștințelor.
- Consilierea clienților în alegerea vinurilor pentru evenimente speciale.
- Menținerea relațiilor cu furnizorii de vinuri.
- Gestionarea inventarului și a comenzilor de vinuri.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Cunoștințe solide despre vinuri și regiuni viticole.
- Experiență anterioară în domeniul ospitalității sau somelierie.
- Abilități excelente de comunicare și relaționare cu clienții.
- Capacitatea de a lucra în echipă și sub presiune.
- Atitudine proactivă și orientare spre detalii.
- Certificări în domeniul somelieriei constituie un avantaj.
- Cunoașterea limbii engleze sau alte limbi străine reprezintă un plus.
- Disponibilitate pentru program flexibil, inclusiv în weekenduri.
- Abilități organizatorice și de gestionare a stocurilor.
- Pasiune pentru vinuri și gastronomie.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Ce experiență aveți în domeniul somelieriei?
- Cum ați gestiona o situație în care un client nu este mulțumit de recomandarea făcută?
- Care sunt vinurile preferate și de ce?
- Cum vă mențineți cunoștințele actualizate în domeniul vinurilor?
- Descrieți o situație în care ați colaborat cu bucătarii pentru a crea o experiență culinară unică.
- Cum gestionați stocurile și comenzile de vinuri?
- Ce metode folosiți pentru a educa personalul și clienții despre vinuri?
- Cum abordați organizarea unui eveniment de degustare de vinuri?
- Care considerați că sunt cele mai importante calități ale unui somelier?
- Cum vă adaptați recomandările în funcție de preferințele diverse ale clienților?
