Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Cukrár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme cukrára, ktorý má vášeň pre pečenie a tvorbu sladkých dezertov. Ako cukrár budete zodpovedný za prípravu rôznych druhov pečiva, zákuskov a dezertov podľa receptúr a štandardov kvality. Vašou úlohou bude zabezpečiť, aby všetky produkty boli chutné, esteticky príťažlivé a vyrobené v súlade s hygienickými normami. Budete pracovať v dynamickom tíme, kde je dôležitá presnosť, kreativita a schopnosť pracovať pod časovým tlakom. Okrem prípravy dezertov budete tiež zodpovedný za správne skladovanie surovín, udržiavanie čistoty pracovného prostredia a dodržiavanie bezpečnostných predpisov. Ideálny kandidát má skúsenosti s cukrárskou výrobou, znalosť rôznych techník pečenia a zdobenia, a je ochotný neustále sa učiť nové trendy v oblasti cukrárstva. Práca cukrára je vhodná pre ľudí, ktorí majú zmysel pre detail, trpezlivosť a radi pracujú s rukami. Ak máte radi sladké a chcete tvoriť chutné a krásne dezerty, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a pečenie rôznych druhov pečiva a dezertov podľa receptúr.
- Zdobenie a aranžovanie cukrárskych výrobkov.
- Kontrola kvality surovín a hotových výrobkov.
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov v kuchyni.
- Správne skladovanie surovín a hotových výrobkov.
- Spolupráca s tímom a dodržiavanie výrobných plánov.
- Údržba a čistenie pracovného priestoru a zariadení.
- Inovovanie receptov a zavádzanie nových cukrárskych techník.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii cukrára alebo v podobnej oblasti.
- Znalosť cukrárskych techník a receptúr.
- Schopnosť pracovať samostatne aj v tíme.
- Presnosť a dôslednosť pri práci.
- Záujem o cukrárstvo a tvorbu dezertov.
- Fyzická zdatnosť a odolnosť voči stresu.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Ochota pracovať flexibilne podľa potreby prevádzky.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s prípravou cukrárskych výrobkov?
- Aké techniky zdobenia cukroviniek ovládate?
- Ako zabezpečujete kvalitu a čerstvosť vašich výrobkov?
- Ako zvládate prácu pod časovým tlakom?
- Máte skúsenosti s tvorbou nových receptov?
- Ako pristupujete k dodržiavaniu hygienických noriem?
- Ste ochotný pracovať na smeny a cez víkendy?
- Ako riešite prípadné problémy počas výroby?
