Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Hlavný barman
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Hlavného barmana, ktorý bude viesť a koordinovať činnosť baru v našom podniku. Táto pozícia vyžaduje skúsenosti s prípravou nápojov, vedením tímu a zabezpečením vysokej kvality služieb pre zákazníkov. Hlavný barman bude zodpovedný za školenie personálu, správu zásob a udržiavanie čistoty a poriadku v bare. Okrem toho bude spolupracovať s manažmentom na vytváraní nových nápojových lístkov a marketingových aktivít zameraných na zvýšenie návštevnosti a spokojnosti klientov. Ideálny kandidát by mal mať výborné komunikačné schopnosti, organizačné zručnosti a schopnosť pracovať pod tlakom v dynamickom prostredí. Pozícia ponúka možnosť profesionálneho rastu a prácu v priateľskom kolektíve s dôrazom na kvalitu a zákaznícky servis.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie a koordinácia práce barmanov v bare
- Príprava a servírovanie nápojov podľa štandardov
- Školenie nových zamestnancov a rozvoj tímu
- Správa zásob alkoholu a barového materiálu
- Zabezpečenie čistoty a poriadku v bare
- Spolupráca s manažmentom na tvorbe nápojového lístka
- Monitorovanie spokojnosti zákazníkov a riešenie sťažností
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov
- Organizovanie a podpora marketingových akcií v bare
- Vedenie administratívnej agendy spojené s prevádzkou baru
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii barmana alebo hlavného barmana
- Znalosť prípravy rôznych druhov nápojov a koktailov
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Výborné komunikačné a organizačné schopnosti
- Flexibilita a schopnosť pracovať v zmenách
- Zodpovedný prístup k práci a spoľahlivosť
- Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem
- Schopnosť riešiť konflikty a stresové situácie
- Záujem o nové trendy v oblasti nápojov a služieb
- Ochota pracovať počas víkendov a sviatkov
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s vedením tímu barmanov?
- Ako by ste riešili nespokojného zákazníka v bare?
- Aké druhy koktailov ovládate pripraviť?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických noriem?
- Máte skúsenosti so správou zásob a objednávkami?
- Ako motivujete svoj tím k dosahovaniu lepších výsledkov?
- Ako zvládate prácu pod tlakom počas rušných večerov?
- Aké marketingové aktivity by ste navrhli pre zvýšenie návštevnosti baru?
