Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér baru
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a motivovaného Vedúceho baru, ktorý bude zodpovedný za každodenné riadenie baru, vedenie tímu a zabezpečenie vysokej úrovne služieb pre našich hostí. Ideálny kandidát bude mať skúsenosti s riadením pohostinského zariadenia, výborné komunikačné schopnosti a schopnosť viesť tím k dosahovaniu cieľov.
Ako Vedúci baru budete dohliadať na všetky aspekty prevádzky baru vrátane plánovania zmien, objednávania zásob, kontroly kvality nápojov a dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov. Budete tiež zodpovedný za školenie a motiváciu zamestnancov, riešenie sťažností zákazníkov a spoluprácu s vedením podniku na zlepšovaní služieb a zvyšovaní tržieb.
Vašou úlohou bude vytvárať príjemné prostredie pre hostí, zabezpečiť efektívnu prevádzku a udržiavať vysoký štandard služieb. Očakávame, že budete mať prehľad o aktuálnych trendoch v oblasti nápojov a barovej kultúry, a že budete schopný prispieť k inováciám v ponuke baru.
Táto pozícia je ideálna pre jednotlivca, ktorý má vášeň pre pohostinstvo, silné organizačné schopnosti a túži po kariérnom raste v dynamickom prostredí. Ak ste pripravený prevziať zodpovednosť za vedenie úspešného baru a byť súčasťou profesionálneho tímu, radi vás spoznáme.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodennej prevádzky baru
- Vedenie, školenie a motivácia tímu barmanov
- Zabezpečenie vysokej úrovne zákazníckeho servisu
- Objednávanie a kontrola zásob nápojov a surovín
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov
- Riešenie sťažností a požiadaviek zákazníkov
- Plánovanie zmien a rozpisov zamestnancov
- Spolupráca s vedením na zvyšovaní tržieb
- Tvorba a aktualizácia nápojového lístka
- Kontrola kvality podávaných nápojov
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s prácou v bare alebo v pohostinstve
- Predchádzajúce skúsenosti s vedením tímu
- Výborné komunikačné a organizačné schopnosti
- Znalosť nápojov a barových techník
- Zodpovednosť a schopnosť riešiť problémy
- Flexibilita a schopnosť pracovať večer a cez víkendy
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Schopnosť pracovať pod tlakom
- Záujem o nové trendy v oblasti nápojov
- Základné znalosti práce s pokladňou a skladovým systémom
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s vedením baru alebo tímu?
- Ako by ste riešili nespokojného zákazníka?
- Ako zabezpečujete kvalitu nápojov a služieb?
- Aké nápojové trendy vás v súčasnosti zaujímajú?
- Ako motivujete svoj tím k lepším výkonom?
- Ako by ste zvládli situáciu s nedostatkom personálu?
- Aký je váš prístup k školeniu nových zamestnancov?
- Ako plánujete a organizujete zmeny?
- Aké opatrenia prijímate na dodržiavanie hygieny?
- Prečo chcete pracovať ako Vedúci baru práve u nás?
