Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Koktailový barman
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme koktailového barmana, ktorý bude zodpovedný za prípravu a podávanie koktailov a iných nápojov v našom bare alebo reštaurácii. Ideálny kandidát by mal mať skúsenosti s mixovaním nápojov, znalosť rôznych receptúr a schopnosť komunikovať s hosťami priateľským a profesionálnym spôsobom. Koktailový barman musí byť schopný pracovať v rýchlom tempe, udržiavať čistotu pracovného priestoru a zabezpečiť, aby všetky nápoje boli pripravené podľa štandardov kvality. Okrem technických zručností je dôležitá aj kreativita pri vytváraní nových koktailov a schopnosť odporučiť nápoje podľa preferencií zákazníkov. Práca si vyžaduje flexibilitu, vrátane práce večerov, víkendov a sviatkov. Hľadáme zodpovednú a spoľahlivú osobu, ktorá má vášeň pre gastronomický sektor a chce prispieť k výnimočnému zážitku našich hostí.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a servírovanie koktailov a iných nápojov podľa receptúr.
- Komunikácia so zákazníkmi a poskytovanie odporúčaní.
- Udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku.
- Správa zásob a objednávanie surovín.
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Spolupráca s tímom a podpora pri organizácii podujatí.
- Zabezpečenie spokojnosti zákazníkov a riešenie ich požiadaviek.
- Vedenie pokladne a manipulácia s hotovosťou.
- Aktívne sledovanie trendov v oblasti miešaných nápojov.
- Vytváranie nových koktailových receptúr a ponúk.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii barmana alebo koktailového barmana.
- Znalosť miešania nápojov a koktailových receptúr.
- Dobré komunikačné a zákaznícke zručnosti.
- Schopnosť pracovať pod tlakom a v rýchlom tempe.
- Flexibilita v pracovnom čase, vrátane víkendov a večerov.
- Zodpovedný prístup k práci a spoľahlivosť.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem.
- Schopnosť pracovať samostatne aj v tíme.
- Kreativita a záujem o gastronomické trendy.
- Základné znalosti práce s pokladňou a inventarizáciou.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s prípravou koktailov?
- Ako by ste zvládli náročného zákazníka?
- Aké koktaily sú podľa vás najobľúbenejšie?
- Ako zabezpečujete čistotu na pracovisku počas špičky?
- Máte skúsenosti s vedením pokladne?
- Ako by ste vytvorili nový koktail pre našu ponuku?
- Ste ochotný pracovať v noci a cez víkendy?
- Ako by ste riešili situáciu, ak by zákazník nebol spokojný s nápojom?
- Aké hygienické normy považujete za najdôležitejšie?
- Ako sa udržiavate informovaný o nových trendoch v oblasti miešaných nápojov?
