Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Kuchynský expedient
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme kuchynského expedienta, ktorý zabezpečí efektívnu koordináciu medzi kuchyňou a obsluhou reštaurácie. Vašou úlohou bude dohliadať na správne a včasné expedovanie jedál, komunikovať s kuchármi a čašníkmi, a zabezpečiť, aby zákazníci dostali svoje objednávky v najvyššej kvalite a bez zbytočných meškaní. Kuchynský expedient je kľúčovým členom tímu, ktorý pomáha udržiavať plynulý chod prevádzky a prispieva k spokojnosti hostí. Okrem koordinácie expedície budete tiež zodpovedať za kontrolu kvality jedál pred ich odoslaním, riešenie prípadných problémov a udržiavanie čistoty a poriadku v expedíčnej oblasti. Vyžaduje sa schopnosť pracovať pod tlakom, dobrá komunikácia a organizačné schopnosti. Ak máte záujem o dynamickú prácu v oblasti gastronómie a chcete byť súčasťou tímu, ktorý sa stará o výnimočný zážitok zákazníkov, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Koordinácia expedície jedál medzi kuchyňou a obsluhou
- Kontrola kvality jedál pred ich odoslaním zákazníkom
- Spolupráca s kuchármi a čašníkmi na zabezpečení plynulého chodu prevádzky
- Riešenie problémov súvisiacich s expedíciou jedál
- Udržiavanie čistoty a poriadku v expedíčnej oblasti
- Monitorovanie časov prípravy a expedície jedál
- Zabezpečenie správneho balenia jedál pri donáške alebo rozvoze
- Podpora tímu v prípade zvýšeného pracovného zaťaženia
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov
- Príprava a aktualizácia expedíčnej dokumentácie
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s prácou v kuchyni alebo reštauračnej prevádzke výhodou
- Schopnosť pracovať v rýchlom a dynamickom prostredí
- Výborné organizačné a komunikačné schopnosti
- Schopnosť riešiť problémy a pracovať pod tlakom
- Zodpovedný prístup k práci a dôraz na kvalitu
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Ochota pracovať na smeny vrátane víkendov a sviatkov
- Fyzická zdatnosť a odolnosť voči stresu
- Tímový hráč s pozitívnym prístupom
- Základné znalosti práce s počítačom výhodou
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s koordináciou práce v kuchyni?
- Ako by ste riešili situáciu, keď je jedlo pripravené neskoro?
- Ako zabezpečujete kvalitu expedovaných jedál?
- Ako zvládate prácu pod tlakom?
- Aké hygienické normy považujete za najdôležitejšie v kuchyni?
- Máte skúsenosti s prácou na smeny?
- Ako komunikujete s kuchármi a obsluhou?
- Čo by ste urobili, ak by zákazník reklamoval jedlo?
- Ako by ste zorganizovali expedíciu počas rušnej špičky?
- Aké technológie alebo softvér ste používali v predchádzajúcich zamestnaniach?