Text copied to clipboard!

Názov

Text copied to clipboard!

Kuchynský expedient

Opis

Text copied to clipboard!
Hľadáme kuchynského expedienta, ktorý zabezpečí efektívnu koordináciu medzi kuchyňou a obsluhou reštaurácie. Vašou úlohou bude dohliadať na správne a včasné expedovanie jedál, komunikovať s kuchármi a čašníkmi, a zabezpečiť, aby zákazníci dostali svoje objednávky v najvyššej kvalite a bez zbytočných meškaní. Kuchynský expedient je kľúčovým členom tímu, ktorý pomáha udržiavať plynulý chod prevádzky a prispieva k spokojnosti hostí. Okrem koordinácie expedície budete tiež zodpovedať za kontrolu kvality jedál pred ich odoslaním, riešenie prípadných problémov a udržiavanie čistoty a poriadku v expedíčnej oblasti. Vyžaduje sa schopnosť pracovať pod tlakom, dobrá komunikácia a organizačné schopnosti. Ak máte záujem o dynamickú prácu v oblasti gastronómie a chcete byť súčasťou tímu, ktorý sa stará o výnimočný zážitok zákazníkov, táto pozícia je pre vás ideálna.

Zodpovednosti

Text copied to clipboard!
  • Koordinácia expedície jedál medzi kuchyňou a obsluhou
  • Kontrola kvality jedál pred ich odoslaním zákazníkom
  • Spolupráca s kuchármi a čašníkmi na zabezpečení plynulého chodu prevádzky
  • Riešenie problémov súvisiacich s expedíciou jedál
  • Udržiavanie čistoty a poriadku v expedíčnej oblasti
  • Monitorovanie časov prípravy a expedície jedál
  • Zabezpečenie správneho balenia jedál pri donáške alebo rozvoze
  • Podpora tímu v prípade zvýšeného pracovného zaťaženia
  • Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov
  • Príprava a aktualizácia expedíčnej dokumentácie

Požiadavky

Text copied to clipboard!
  • Skúsenosti s prácou v kuchyni alebo reštauračnej prevádzke výhodou
  • Schopnosť pracovať v rýchlom a dynamickom prostredí
  • Výborné organizačné a komunikačné schopnosti
  • Schopnosť riešiť problémy a pracovať pod tlakom
  • Zodpovedný prístup k práci a dôraz na kvalitu
  • Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
  • Ochota pracovať na smeny vrátane víkendov a sviatkov
  • Fyzická zdatnosť a odolnosť voči stresu
  • Tímový hráč s pozitívnym prístupom
  • Základné znalosti práce s počítačom výhodou

Potenciálne otázky na pohovor

Text copied to clipboard!
  • Aké máte skúsenosti s koordináciou práce v kuchyni?
  • Ako by ste riešili situáciu, keď je jedlo pripravené neskoro?
  • Ako zabezpečujete kvalitu expedovaných jedál?
  • Ako zvládate prácu pod tlakom?
  • Aké hygienické normy považujete za najdôležitejšie v kuchyni?
  • Máte skúsenosti s prácou na smeny?
  • Ako komunikujete s kuchármi a obsluhou?
  • Čo by ste urobili, ak by zákazník reklamoval jedlo?
  • Ako by ste zorganizovali expedíciu počas rušnej špičky?
  • Aké technológie alebo softvér ste používali v predchádzajúcich zamestnaniach?