Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Nadzornik Gostinstva
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo nadzornika gostinstva, ki bo odgovoren za zagotavljanje visokih standardov storitev, kakovosti hrane in zadovoljstva gostov v gostinskih obratih. Idealni kandidat bo imel izkušnje z vodenjem gostinskih ekip, razumevanje poslovanja v gostinstvu in sposobnost učinkovitega reševanja težav. Nadzornik gostinstva bo deloval kot povezava med osebjem, kuhinjo in vodstvom ter skrbel za nemoteno delovanje restavracije ali hotela.
Vaše glavne naloge bodo vodenje in usmerjanje osebja, nadzor nad kakovostjo storitev in hrane, zagotavljanje skladnosti s higienskimi in varnostnimi standardi ter obravnava pritožb gostov. Poleg tega boste sodelovali pri načrtovanju menijev, upravljanju zalog in optimizaciji stroškov poslovanja. Pomembno je, da znate motivirati ekipo, učinkovito komunicirati in se hitro prilagajati spremembam.
Od kandidata pričakujemo odlične organizacijske sposobnosti, poznavanje gostinske industrije, sposobnost dela pod pritiskom in pripravljenost na delo v različnih izmenah, tudi ob vikendih in praznikih. Prednost bodo imeli kandidati z izkušnjami v hotelskih restavracijah ali večjih gostinskih verigah.
Če ste strastni do gostinstva, imate vodstvene sposobnosti in želite prispevati k odlični izkušnji gostov, vas vabimo, da se prijavite na to dinamično in odgovorno delovno mesto.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Vodenje in nadzor nad delom gostinskega osebja
- Zagotavljanje visokih standardov storitev in kakovosti hrane
- Spremljanje in zagotavljanje skladnosti s higienskimi predpisi
- Reševanje pritožb in zahtev gostov
- Sodelovanje pri načrtovanju menijev in promocij
- Upravljanje zalog in naročanje potrebnih surovin
- Izvajanje usposabljanj za osebje
- Spremljanje stroškov in optimizacija poslovanja
- Priprava poročil za vodstvo
- Skrb za varnost in urejenost delovnega okolja
Zahteve
Text copied to clipboard!- Najmanj srednješolska izobrazba s področja gostinstva ali turizma
- Vsaj 3 leta izkušenj na podobnem delovnem mestu
- Odlične komunikacijske in vodstvene sposobnosti
- Poznavanje higienskih standardov in zakonodaje
- Sposobnost dela v hitrem in dinamičnem okolju
- Fleksibilnost glede delovnega časa
- Znanje slovenskega jezika, zaželeno tudi znanje angleščine ali nemščine
- Poznavanje osnovnih računalniških programov
- Sposobnost reševanja konfliktov
- Odgovornost in zanesljivost
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z vodenjem gostinskega osebja?
- Kako bi rešili pritožbo gosta glede kakovosti hrane?
- Kako zagotavljate skladnost s higienskimi standardi?
- Ali imate izkušnje z upravljanjem zalog?
- Kako motivirate svojo ekipo?
- Ali ste pripravljeni delati v različnih izmenah?
- Kako bi izboljšali učinkovitost poslovanja?
- Katera orodja uporabljate za spremljanje stroškov?
- Kako ravnate v stresnih situacijah?
- Ali imate izkušnje z uvajanjem novih članov ekipe?
