Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Glavni barmen
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo glavnog barmena koji će upravljati barskim operacijama, nadgledati tim barmena i pružati izvanrednu uslugu gostima. Glavni barmen je ključna figura u stvaranju prijatne atmosfere u baru, odgovoran za pripremu koktela, upravljanje zalihama i obuku osoblja. Kandidat treba da poseduje izvrsne komunikacijske veštine, sposobnost rada pod pritiskom i duboko znanje o pićima i tehnikama mešanja. Takođe, očekuje se da glavni barmen aktivno doprinosi unapređenju ponude i standarda usluge, kao i da održava higijenu i sigurnost na radnom mestu. Pozicija zahteva fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući rad vikendom i praznicima, kao i sposobnost rešavanja problema i upravljanja konfliktima. Ako ste strastveni u vezi sa barskom industrijom i imate iskustvo u vođenju tima, pozivamo vas da se pridružite našem dinamičnom kolektivu i doprinesete uspehu našeg objekta.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Upravljanje dnevnim radom bara i barskog osoblja
- Priprema i serviranje pića prema standardima
- Obuka i mentorstvo novog i postojećeg osoblja
- Nabavka i kontrola zaliha pića i opreme
- Održavanje higijene i bezbednosti na radnom mestu
- Rad sa menadžmentom na unapređenju ponude i usluga
- Rešavanje pritužbi gostiju i pružanje vrhunske usluge
- Praćenje finansijskih izveštaja i budžeta bara
- Organizacija i vođenje inventura
- Promovisanje i organizacija događaja u baru
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo na poziciji barmena, poželjno u vođenju tima
- Poznavanje tehnika pripreme koktela i pića
- Odlične komunikacijske i organizacione veštine
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju
- Fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući noćne smene
- Poznavanje higijenskih i bezbednosnih standarda
- Sposobnost rešavanja problema i donošenja odluka
- Poznavanje rada sa finansijama i kontrolom zaliha
- Timskog duha i sposobnost motivacije kolega
- Poznavanje relevantnih zakonskih propisa u ugostiteljstvu
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje je vaše iskustvo u vođenju barskog tima?
- Kako biste opisali svoj stil upravljanja?
- Kako reagujete u stresnim situacijama?
- Koje tehnike koristite za pripremu koktela?
- Kako motivišete svoj tim?
- Kako postupate u slučaju pritužbi gostiju?
- Kako upravljate zalihama i finansijama bara?
- Da li imate iskustvo sa obukom osoblja?
- Kako održavate higijenu i sigurnost na radnom mestu?
- Koji su vaši ciljevi u karijeri kao glavni barmen?
