Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Kuhinjski ekspeditor
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo kuhinjskog ekspeditora koji će efikasno koordinisati rad između kuhinjskog osoblja i konobara kako bi se osigurala pravovremena i tačna isporuka jela gostima. Kuhinjski ekspeditor je ključna figura u restoranskom timu, odgovoran za praćenje narudžbina, organizaciju pripreme hrane i komunikaciju između kuhinje i sale. Osoba na ovoj poziciji mora imati odlične organizacione sposobnosti, biti sposobna da radi pod pritiskom i da održava visok nivo kvaliteta usluge. Pored koordinacije, kuhinjski ekspeditor prati zalihe, pomaže u rešavanju problema tokom rada i osigurava da su svi standardi higijene i bezbednosti hrane ispoštovani. Idealni kandidat poseduje iskustvo u ugostiteljstvu, dobru komunikaciju i sposobnost brzog rešavanja problema. Ako ste timski igrač sa strašću za gastronomiju i želite da doprinesete uspehu restorana, pozivamo vas da se prijavite za ovu poziciju.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Koordinacija između kuhinjskog osoblja i konobara
- Praćenje i organizacija pripreme jela
- Osiguravanje pravovremene isporuke hrane gostima
- Praćenje zaliha i naručivanje potrebnih namirnica
- Održavanje standarda higijene i bezbednosti hrane
- Rešavanje problema i reklamacija u kuhinji
- Komunikacija sa menadžmentom o toku rada
- Evidentiranje i praćenje narudžbina
- Obuka novih članova kuhinjskog tima
- Rad pod pritiskom i u dinamičnom okruženju
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo na sličnim pozicijama u ugostiteljstvu
- Odlične organizacione i komunikacione veštine
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom
- Poznavanje standarda higijene i bezbednosti hrane
- Fleksibilnost i spremnost na rad u smenama
- Pažnja prema detaljima i preciznost
- Osnovno poznavanje rada sa računarom
- Sposobnost brzog rešavanja problema
- Fizička spremnost za rad u kuhinji
- Poznavanje rada sa narudžbinama i evidencijom
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate na poziciji kuhinjskog ekspeditora?
- Kako biste rešili situaciju kada dođe do kašnjenja u pripremi jela?
- Kako održavate komunikaciju između kuhinje i konobara?
- Kako postupate u slučaju reklamacije gosta?
- Koje mere higijene smatrate najvažnijim u kuhinji?
- Kako organizujete svoj rad tokom smene?
- Da li ste radili sa softverima za upravljanje narudžbinama?
- Kako reagujete u stresnim situacijama?
- Koje su vaše jake strane u radu u timu?
- Zašto želite da radite kao kuhinjski ekspeditor u našem restoranu?
