Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Menadžer hrane
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Menadžera hrane koji će biti odgovoran za nadgledanje svih aspekata upravljanja hranom u našoj organizaciji. Ova pozicija zahteva osobu sa snažnim organizacionim sposobnostima, iskustvom u vođenju tima i dubokim razumevanjem standarda bezbednosti hrane i higijene. Menadžer hrane će koordinisati nabavku, skladištenje, pripremu i distribuciju hrane, osiguravajući da svi procesi budu u skladu sa propisima i da zadovolje visoke standarde kvaliteta. Takođe, biće odgovoran za upravljanje budžetom, optimizaciju troškova i razvoj menija u saradnji sa kuvarima i drugim članovima tima. Potrebno je da poseduje sposobnost rešavanja problema, vođenja i motivisanja zaposlenih, kao i da prati trendove u industriji hrane i pića kako bi unapredio usluge i zadovoljstvo korisnika. Ova uloga je ključna za uspeh naše organizacije i zahteva posvećenost, profesionalizam i strast prema industriji hrane.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Planiranje i organizacija dnevnih operacija hrane i pića
- Nabavka i kontrola zaliha hrane i pića
- Upravljanje timom zaposlenih u sektoru hrane
- Održavanje standarda higijene i bezbednosti hrane
- Razvijanje i prilagođavanje menija u skladu sa potrebama klijenata
- Praćenje budžeta i optimizacija troškova
- Obuka i razvoj zaposlenih u sektoru hrane
- Saradnja sa dobavljačima i partnerima
- Praćenje i primena zakonskih propisa vezanih za hranu
- Rešavanje problema i reklamacija korisnika
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo na sličnim pozicijama u sektoru hrane i pića
- Poznavanje standarda bezbednosti hrane i higijene
- Sposobnost vođenja i motivisanja tima
- Dobre organizacione i komunikacione veštine
- Sposobnost rada pod pritiskom i rešavanja problema
- Poznavanje rada sa budžetom i finansijskim izveštajima
- Fleksibilnost i prilagodljivost
- Visoka odgovornost i posvećenost poslu
- Poznavanje trendova u industriji hrane i pića
- Srednje ili visoko obrazovanje iz oblasti ugostiteljstva ili srodnih oblasti
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate u upravljanju operacijama hrane?
- Kako osiguravate poštovanje higijenskih standarda?
- Kako motivišete svoj tim?
- Kako pristupate kontroli troškova u sektoru hrane?
- Kako rešavate konflikte među zaposlenima?
- Koje metode koristite za praćenje zadovoljstva korisnika?
- Kako se informišete o novim trendovima u industriji hrane?
- Kako biste unapredili postojeće procese u našem objektu?
- Kako upravljate kriznim situacijama u radu?
- Koje softverske alate koristite za upravljanje operacijama hrane?
