Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Grillmästare
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en Grillmästare som brinner för att skapa utsökta grillrätter och leverera en minnesvärd matupplevelse. Som Grillmästare ansvarar du för att hantera grillstationen, säkerställa att maten tillagas perfekt och att alla säkerhets- och hygienföreskrifter följs noggrant. Du kommer att arbeta med olika typer av kött, fisk och grönsaker, och använda olika grilltekniker för att framhäva smaker och texturer. Rollen kräver en passion för matlagning, kreativitet och förmåga att arbeta effektivt i ett högt tempo. Du kommer att samarbeta nära med köksteamet för att säkerställa att alla beställningar levereras i tid och med hög kvalitet. Vi värdesätter också din förmåga att ge råd till gäster om grillade rätter och dryckesval. Om du älskar att arbeta med eld och mat och vill vara en del av ett dynamiskt team, är detta tjänsten för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Ansvara för grillstationens dagliga drift och underhåll.
- Tillaga kött, fisk och grönsaker på grill enligt recept och kundönskemål.
- Säkerställa att alla livsmedel hanteras enligt hygien- och säkerhetsföreskrifter.
- Planera och förbereda grillmenyer tillsammans med kökschefen.
- Övervaka grillens temperatur och justera för optimal tillagning.
- Hålla arbetsplatsen ren och organiserad under hela arbetspasset.
- Ge rekommendationer till gäster om grillade rätter och drycker.
- Träna och handleda nya medarbetare i grilltekniker och säkerhet.
- Hantera beställningar och koordinera med övrig kökspersonal.
- Delta i inköp av råvaror och inventering av grillutrustning.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av professionell grillning eller liknande matlagning.
- God kunskap om olika grilltekniker och råvaror.
- Förståelse för livsmedelshygien och säkerhet.
- Förmåga att arbeta effektivt under stress och i högt tempo.
- Bra kommunikationsförmåga och laganda.
- Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och röda dagar.
- Fysisk uthållighet för att stå och arbeta vid grillen under långa perioder.
- Kreativitet och passion för matlagning.
- Grundläggande kunskaper i svenska språket.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av professionell grillning?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Kan du beskriva en utmaning du mött som grillmästare och hur du löste den?
- Hur säkerställer du livsmedelshygien vid grillning?
- Vilka grilltekniker är du mest bekväm med?
- Hur arbetar du i team för att leverera bästa möjliga matupplevelse?
- Är du flexibel med arbetstider?
- Hur håller du dig uppdaterad om nya trender inom grillning?
- Kan du ge exempel på en kreativ grillrätt du har skapat?
- Hur hanterar du kundfeedback och önskemål?
