Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kock
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en passionerad och erfaren kock som vill bli en del av vårt dynamiska köksteam. Som kock kommer du att ansvara för att förbereda, tillaga och presentera högkvalitativa maträtter enligt våra standarder. Du kommer att arbeta i en snabb och kreativ miljö där kvalitet, smak och presentation är i fokus. Vi värdesätter lagarbete, noggrannhet och en vilja att ständigt utvecklas inom matlagningens konst.
Som kock hos oss kommer du att ha möjlighet att arbeta med färska råvaror och skapa innovativa rätter som tillfredsställer våra gästers smaklökar. Du kommer att samarbeta med kökschefen och övrig personal för att säkerställa att alla måltider håller högsta möjliga standard. Vi uppmuntrar till kreativitet och nytänkande i köket och ser gärna att du bidrar med egna idéer till menyn.
Arbetsuppgifterna inkluderar daglig förberedelse av ingredienser, tillagning av rätter enligt recept och instruktioner, samt upprätthållande av hygien- och säkerhetsstandarder. Du kommer även att vara delaktig i planering av menyer, beställning av varor och hantering av köksutrustning. En viktig del av rollen är att kunna arbeta effektivt under tidspress och samtidigt behålla fokus på detaljer och kvalitet.
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet från restaurangkök, gärna med utbildning inom gastronomi eller motsvarande. Du bör vara flexibel, stresstålig och ha en positiv inställning till arbete i team. God kommunikationsförmåga och ett genuint intresse för matlagning är avgörande för att lyckas i rollen.
Om du brinner för mat, har ett öga för detaljer och vill vara med och skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster, då är detta jobbet för dig!
Ansvar
Text copied to clipboard!- Förbereda och tillaga maträtter enligt meny och recept
- Säkerställa hög kvalitet på smak och presentation
- Upprätthålla hygien- och säkerhetsstandarder i köket
- Samarbeta med köksteamet för effektiv service
- Delta i planering och utveckling av menyer
- Hantera och underhålla köksutrustning
- Beställa och ta emot varuleveranser
- Minimera matsvinn genom effektiv användning av råvaror
- Följa rutiner för allergener och specialkost
- Bidra till en positiv arbetsmiljö
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet som kock i restaurang eller storkök
- Utbildning inom gastronomi eller motsvarande är meriterande
- God kunskap om livsmedelshygien och säkerhet
- Förmåga att arbeta under tidspress
- Kreativitet och passion för matlagning
- Teamorienterad med god kommunikationsförmåga
- Flexibel och lösningsorienterad inställning
- Noggrannhet och känsla för detaljer
- Grundläggande kunskaper i svenska eller engelska
- Tillgänglig för arbete på kvällar och helger
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Hur många års erfarenhet har du som kock?
- Har du utbildning inom gastronomi eller liknande?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Kan du ge exempel på en maträtt du är särskilt stolt över?
- Hur säkerställer du hygien och säkerhet i köket?
- Är du bekväm med att arbeta kvällar och helger?
- Har du erfarenhet av att arbeta med specialkost?
- Hur bidrar du till ett positivt arbetsklimat?
- Vilka köksredskap och tekniker behärskar du bäst?
- Hur hanterar du feedback från kollegor och gäster?
