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Titre
Text copied to clipboard!Expéditeur de cuisine
Description
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Nous recherchons un Expéditeur de cuisine dynamique et organisé pour assurer la coordination efficace entre la cuisine et le service. L'expéditeur de cuisine joue un rôle crucial dans le bon déroulement des opérations culinaires, garantissant que les plats sont préparés et servis en temps voulu, tout en maintenant une communication fluide entre les chefs, le personnel de cuisine et le personnel de salle. Ce poste exige une attention particulière aux détails, une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et une aptitude à travailler sous pression dans un environnement rapide. L'expéditeur de cuisine est responsable de vérifier la qualité et la présentation des plats avant leur sortie, de gérer les priorités des commandes, et de résoudre rapidement tout problème pouvant survenir durant le service. Le candidat idéal aura une expérience préalable en restauration, une excellente organisation, et un sens aigu du travail en équipe. Rejoignez notre équipe pour contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Coordonner la préparation et la sortie des plats entre la cuisine et le service.
- Vérifier la qualité et la présentation des plats avant leur envoi.
- Gérer les priorités des commandes en fonction du flux de travail.
- Communiquer efficacement avec les chefs et le personnel de salle.
- Assurer la rapidité et la précision du service des commandes.
- Résoudre les problèmes liés aux commandes ou à la préparation.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former et guider le personnel de cuisine junior si nécessaire.
- Collaborer avec l'équipe pour améliorer les processus de service.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en restauration ou en cuisine.
- Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.
- Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à résoudre rapidement les problèmes.
- Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris soirs et week-ends.
- Attention aux détails et sens de la qualité.
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Attitude proactive et orientée vers le service client.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle expérience avez-vous dans la coordination en cuisine ?
- Comment gérez-vous le stress lors des périodes de forte affluence ?
- Pouvez-vous décrire une situation où vous avez dû résoudre un problème urgent en cuisine ?
- Comment assurez-vous la communication entre la cuisine et le service ?
- Quelles sont vos connaissances en matière d'hygiène alimentaire ?
- Comment priorisez-vous les commandes dans un environnement rapide ?
- Êtes-vous disponible pour travailler en horaires décalés ?
- Comment motivez-vous une équipe sous pression ?
