Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kok
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een toegewijde kok die verantwoordelijk is voor het bereiden van hoogwaardige maaltijden in een professionele keukenomgeving. De ideale kandidaat heeft een passie voor koken, oog voor detail en kan efficiënt werken onder druk. Als kok bent u verantwoordelijk voor het plannen en bereiden van gerechten volgens recepten en kwaliteitsnormen, het beheren van voorraad en het waarborgen van voedselveiligheid. U werkt nauw samen met het keukenteam om een uitstekende eetervaring te bieden aan onze gasten. Daarnaast draagt u bij aan het ontwikkelen van nieuwe menu-items en het optimaliseren van de keukenprocessen. Een goede kennis van verschillende kooktechnieken en ingrediënten is essentieel, evenals het vermogen om te multitasken en prioriteiten te stellen in een dynamische omgeving. Wij bieden een stimulerende werkomgeving met mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Bereiden van gerechten volgens recepten en kwaliteitsnormen
- Beheren van keukenvoorraad en bestellingen
- Zorgen voor naleving van voedselveiligheidsvoorschriften
- Samenwerken met het keukenteam voor een efficiënte workflow
- Ontwikkelen en testen van nieuwe menu-items
- Onderhouden van een schone en georganiseerde werkplek
- Trainingssessies bijwonen en kennis up-to-date houden
- Rapporteren van problemen aan de keukenmanager
- Assisteren bij het plannen van menu's en evenementen
- Controleren van de kwaliteit van ingrediënten en eindproducten
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring als kok in een professionele keuken
- Kennis van voedselveiligheid en hygiëne
- Vaardigheid in verschillende kooktechnieken
- Goede fysieke conditie en stressbestendigheid
- Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden
- Creativiteit en passie voor koken
- Oog voor detail en nauwkeurigheid
- Basiskennis van voorraadbeheer
- Bereidheid om te leren en zich te ontwikkelen
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Welke ervaring heeft u als kok?
- Hoe gaat u om met stressvolle situaties in de keuken?
- Kunt u voorbeelden geven van gerechten die u heeft ontwikkeld?
- Hoe zorgt u voor voedselveiligheid tijdens het koken?
- Bent u flexibel in uw werktijden?
- Hoe werkt u samen met collega’s in de keuken?
- Welke kooktechnieken beheerst u het beste?
- Hoe gaat u om met feedback van klanten of leidinggevenden?
