Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Grekisk Kock
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en passionerad och erfaren grekisk kock som vill bli en del av vårt köksteam. Som grekisk kock ansvarar du för att skapa autentiska rätter från det grekiska köket, med fokus på färska råvaror, traditionella smaker och hög kvalitet. Du kommer att arbeta i en dynamisk miljö där du får möjlighet att utveckla menyer, experimentera med nya recept och säkerställa att våra gäster får en genuin smakupplevelse av Grekland.
Du kommer att ansvara för att förbereda, tillaga och presentera klassiska grekiska rätter såsom moussaka, souvlaki, tzatziki, dolmades och färska fiskrätter. Du förväntas ha god kunskap om grekiska kryddor, örter och tillagningsmetoder. Arbetet innebär även att samarbeta med övriga kockar och kökspersonal, samt att följa hygien- och säkerhetsföreskrifter enligt svenska och europeiska standarder.
Vi värdesätter kreativitet och engagemang, och ser gärna att du bidrar med egna idéer till menyn och utvecklingen av vårt kök. Du bör vara stresstålig, kunna arbeta effektivt under hög belastning och ha ett öga för detaljer. Erfarenhet från liknande tjänster och goda referenser är meriterande.
Som grekisk kock hos oss får du möjlighet att arbeta i en trivsam miljö med goda utvecklingsmöjligheter. Vi erbjuder konkurrenskraftig lön, personalförmåner och chansen att bli en del av ett engagerat team som brinner för mat och service. Om du älskar grekisk matlagning och vill dela med dig av din kunskap och passion, är detta jobbet för dig!
Ansvar
Text copied to clipboard!- Tillaga och presentera autentiska grekiska rätter
- Utveckla och förbättra menyer med grekiska specialiteter
- Säkerställa högsta kvalitet på råvaror och maträtter
- Samarbeta med köksteamet för effektiv drift
- Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter
- Hantera beställningar och lager av grekiska ingredienser
- Utbilda och handleda kökspersonal i grekisk matlagning
- Bidra med nya idéer och recept till menyn
- Anpassa rätter efter gästernas önskemål och allergier
- Delta i planering av temakvällar och evenemang
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av att laga grekisk mat i restaurangmiljö
- God kännedom om grekiska råvaror och tillagningsmetoder
- Förmåga att arbeta under stress och i högt tempo
- Kreativitet och passion för matlagning
- God samarbetsförmåga och kommunikationsförmåga
- Kunskap om livsmedelshygien och säkerhet
- Flexibilitet och vilja att lära sig nya saker
- Meriterande med utbildning inom restaurang eller kök
- Noggrannhet och känsla för detaljer
- Goda referenser från tidigare arbetsgivare
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av grekisk matlagning?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Kan du ge exempel på grekiska rätter du har lagat?
- Hur säkerställer du kvaliteten på råvaror?
- Hur bidrar du till ett gott samarbete i köket?
- Vilka hygienrutiner följer du i ditt arbete?
- Hur anpassar du rätter för gäster med allergier?
- Har du erfarenhet av att utveckla menyer?
- Vad inspirerar dig i ditt arbete som kock?
- Hur håller du dig uppdaterad om nya mattrender?
